12月2日至4日,2024中国企业家博鳌论坛在海南博鳌举办。作为论坛的重要活动之一,2024新消费发展大会于3日在论坛期间举办。政府人士、专家学者、企业代表齐聚一堂,围绕“为国民而生”主题进行跨界对谈,探寻新消费未来发展新趋势,助力国民品牌创新发展,为新消费注入持久动能。
活动现场,同时进行了“为国民而生”案例发布,钱大妈成功入选“国民品牌营销案例”。
近年来,随着城市发展的进程加快及国民消费观念的转变,消费者对生鲜的品质、口感、安全性和新鲜度要求也越来越高,他们开始更加注重食品的来源、生产运输等信息,对产品的追溯和透明度的要求不断提升。
自创立伊始,钱大妈便以“新鲜”为核心,创新地提出了“不卖隔夜肉”的经营理念,并通过实施“日清”模式与“定时打折”清货机制,精准契合了市场对高品质、新鲜食材的迫切需求,从而赢得了广大消费者的青睐与信赖。
钱大妈深入百县千村,搜寻优质种植和养殖基地,通过基地直采和基地共建的方式,最大程度缩短了产品从田间到餐桌的时间,不仅有效控制了成本,还进一步确保了产品的新鲜度,实现了品质与价格的双重保障。
在数字化浪潮的席卷之下,钱大妈采取了“科技卖菜”的路线,积极响应数字化变革,借助大数据、人工智能等先进技术,对供应链进行了精细化管理和深度优化。
通过SMR系统建立起供应商全生命周期管理,实现食材采购、储存、加工到销售的高效统一管理,并借助大数据技术平台对商品进行标签化,让消费者的需求和商品的销售相互匹配,为门店提供更科学的订货建议,进一步满足了不同消费者的个性化需求。
正如钱大妈会在潮汕人聚集的社区周边门店上线澄海酸菜,在成都,钱大妈上架了具有当地特色的白湾海椒;而广东靠海,因此海捕类水产品的花仙鱼、海大虾更受欢迎;在西安,消费者则会发现门店的冰柜会有超过一半的商品是面食类。
除此之外,钱大妈还通过多元化的营销方式,全方位触达,不断增强品牌与消费者之间的连接,包括多次组织VIP会员基地溯源游,邀请品牌会员参与南海开渔仪式、探访洪湖莲藕种植基地等等,让消费者对钱大妈的“鲜”有更直观的认知与深入了解;连续两年参与“小围裙”计划,走进全国社区、商圈,向公众普及劳动教育与食育的意义,实现品牌效益与社会价值的双赢。
如今,钱大妈遍布全国超过30座城市,门店总数近3000家,服务超千万个家庭。展望未来,钱大妈将秉承“让每一餐都新鲜”的使命,进一步深耕社区生鲜领域,为消费者提供更加新鲜、便捷、优选的生鲜产品,满足国民对高品质生活的追求,为国民品牌的创新发展贡献自己的力量。(大众网)
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