近期，哈尼牧场获全球领先的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Reearch（艾媒咨询）授予的“风干牛脆片（牛脆脆）全国销量第一”“中国风干牛脆片（牛脆脆）第一品牌”两项市场地位确认。
在快节奏的现代生活中，休闲食品已成为人们日常饮食的重要组成部分，其中肉类零食因高蛋白、便携等特性备受青睐，牛肉类零食更凭借丰富口感与营养价值占据重要地位。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，中国休闲食品行业市场规模从2010年的4100亿元持续增长至2024年的11550亿元，预计2027年将达12378亿元。消费者调研表明，中国休闲食品消费者平均喜爱4.1个不同品类，其52.7%偏好香脆休闲食品，比例居首，凸显市场对香脆口感品类的旺盛需求。
随着居民可支配收入上涨，消费者对创新型、高品质休闲零食的需求不断提升，推动行业淘汰守旧产品。在此背景下，哈尼牧场精准捕捉市场趋势，以差异化产品策略突围牛肉零食赛道——突破传统工艺限制，将牛肉“变”为薯片般的香脆形态，打造出反传统口感的超级单品超薄风干牛脆片（牛脆脆），这一创新产品上线120余天便售出近200万罐，并夺得全国销量第一的市场地位。
基于艾媒自主研发并获得省部级重大科技专项立项的CMDAS大数据系统监测及严格的调查，以及对中国（不含港澳台）风干牛脆片（牛脆脆）市场研究比对的结果进行统计确认，哈尼牧场荣获全球领先的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）授予的“风干牛脆片（牛脆脆）全国销量第一”“中国风干牛脆片（牛脆脆）第一品牌”两项市场地位确认。
iiMedia Research（艾媒咨询）是全球领先的新经济产业数据挖掘与分析机构，以自主研发的CMDAS大数据监测系统（省部级重大科技专项，项目编号：2016B010110001）和AI智能分析引擎为核心，构建了覆盖135个国家和地区、10000+行业细分领域的全球实时数据网络，监测3000余项核心商业指标，打造新经济产业的“数据气象局”。
艾媒咨询深度洞察行业前沿领域，以“全球产业数据库+AI算法”双轮驱动，为企业提供精准市场洞察与战略支持，赋能全球化增长。旗下iiMedia Ranking（艾媒金榜）通过iiMeval大数据评价模型，为新消费品牌提供权威评估与消费指南，引领行业标准。
创新美味出圈，哈尼牧场引领牛肉零食新体验
哈尼牧场坐拥呼伦贝尔核心腹地——陈巴尔虎旗，这是公认的黄金奶源带和优质肉牛羊产区。得天独厚的地理位置、丰茂的草场资源、优良的水源和空气，共同构筑了产品卓越品质的基石；占地广袤牧场，如同镶嵌在草原上的翡翠。牧场前后绵延70公里内无居民区，最大程度隔绝了外界污染和干扰，确保了生态环境的原始纯净，为牲畜提供了无与伦比的自由生长空间。坚定奉行“天生天养”的古老智慧，拒绝人工饲料的催生，让牛羊在四季轮转中，遵循自然规律，自由漫步于广袤草原，采食多样化的天然牧草。
哈尼牧场是经过严格筛选认证的“呼伦贝尔草原羊肉”“呼伦贝尔草原牛肉”公用品牌授权企业（六家之一）。这不仅是官方对公司产品原产地纯正性和卓越品质的高度认可，更是消费者信赖的权威背书。 从牧场源头到餐桌，哈尼牧场有限公司构建了集牲畜饲养、经营、销售与食品研发、生产、售卖于一体的完整产业链；全程可控，确保每一份产品都承载着草原的纯粹与牧人的诚信。作为新一代的牧民与创业者，公司深谙品牌的力量，致力于打造具有新媒体属性的新时代天然牧场，不仅是为了企业发展，更是为了履行“将呼伦贝尔好产品传播出去”的企业使命，让世界品味这份来自北疆草原的自然之珍。
来源：哈尼牧场
对哈尼牧场而言，优质肉源是关键。呼伦贝尔大草原的天然放牧环境，牛羊自然生长，无需人工饲料干预，肉质自然紧实鲜嫩。为确保从牧场到工厂的品质可控，哈尼牧场委托的生产企业通过HACCP体系认证，并经权威机构朴朴验厂，从原料进厂到成品出厂，每一道工序都严守安全规范。这种对“天生好肉”的执着，为后续产品创新奠定了扎实根基。
传统牛肉干因“难嚼”“塞牙”等痛点让部分消费者却步，哈尼牧场的明星产品超薄风干牛脆片（牛脆脆）则精准回应市场需求，深度契合消费者对香脆口感与健康属性的双重期待。该产品精选牛后腿肉大片原切，从源头保障肉质紧实优质，再以风干碳烤工艺慢火细焙 ——自然风干锁住肉香，慢火烘烤赋予酥脆口感，配料仅含牛肉、食用盐与香辛料，最大程度保留牛肉原汁原味。其口感薄如蝉翼、轻咬即碎，突破传统牛肉干的咀嚼障碍，带来全新味觉体验。同时，涵盖原味、孜然、香辣、芥末等多元口味，全面覆盖不同年龄层与地域消费者的偏好，兼顾健康与美味。
来源：哈尼牧场
上线120余天，牛脆脆便售出超1937033罐，单天最高销量破12万罐。在淘宝、京东、抖音、小红书等平台，成交单数与好评率双高。截至目前，全平台自播与达人直播累计曝光破百亿，销售总额达3.5亿，各平台品牌旗舰店铺数十家。
在流量为王的时代，哈尼牧场凭借精准的营销洞察力实现广泛布局。其自播账号自开播以来总观看人数达1亿人次，直播间里“薄脆牛肉干”的新奇概念吸引众多消费者。通过与超1.7万余位明星、达人建联，借助达人带货等形式，在小红书、抖音等平台，品牌知名度与产品销量大幅提升，肉类零食单品稳居前列。线下在盒马鲜生等渠道，牛脆脆日均售出最高破5000罐，销售额突破千万。
值得一提的是，哈尼牧场凭借卓越品质斩获国际美味奖2星奖章，荣膺小红书平台“全国百大商家”称号，并在京东平台获评“年度最佳新锐商家”，获得了内蒙古自治区农牧厅、商务局、文旅局等政府部门的联合推荐，成功入选“内蒙古优秀电商企业”名录，充分彰显了其行业品牌实力与广泛社会影响力。
来源：哈尼牧场
秉持传播呼伦贝尔好产品的使命，哈尼牧场借助线上布局成功实现互联网赋能牧场与企业，作为新一代牧民创业者，正全力打造具备新媒体功能属性的新时代天然牧场。其成功既源于对呼伦贝尔草原天然资源的坚守，也离不开对消费者需求的深度洞察：从肉源把控到工艺创新，从口感升级到口味拓展，均以消费者需求为导向。随着休闲食品市场持续向健康化、差异化方向发展，哈尼牧场将继续深耕产品研发与市场拓展，为行业注入更多创新活力。（咸宁新闻网）
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