南方财经记者魏彤 深圳报道
美食是城市最好的名片。随着大众“寻味之旅”的深拓广延，“城市美食名片”已经成为本地消费新动能 。
日前，2025大众点评“必吃榜”颁奖盛典举行，本次颁奖典礼覆盖粤、琼、闽三省，共551家餐厅上榜，其中烟火小店占比超七成、10年以上老店占比超三成。本届“必吃榜”共有144座城市及地区的3091家餐厅上榜，其中，广东阳江、揭阳两座味蕾小城首次发榜。
南方财经记者留意到，随着更多市井好味走出巷尾，不少本地老店穿越时间周期，榜单上近八成为烟火小店，超四成为10年以上老店。粤、琼、闽三省餐饮订单增速高于大盘增速，不少消费者更加重视餐饮品质，高价位订单增速明显，同时，消费者对于就餐体验感要求更高，餐饮品类和消费格局正融入场景化。
烟火小店更重“体验感”
“登上榜单后，近两个月的流量有所增加，预计暑期流量将会增加30%—40%。”揭阳集财牛肉老板张喜庆认为，有话题才会有流量，为此他专门联合了普宁知名柠檬茶品牌英歌魂入驻，在增加年轻人讨论度的同时提升消费。
本届“必吃榜”上，类似这样的烟火小店还有很多。广东省上榜商户数达396家，是全国上榜商户数第一省份，烟火小店占比超70%、10年以上老店占比近35%、首次上榜商户数占比近55%。更多城市特色餐厅上榜，占比近55%，其中超半数为首次上榜商户。
值得注意的是，这些烟火小店在消费者体验感方面下足了功夫。
广州西关明记肠粉店（荔枝湾店）位处荔枝湾涌，是凝聚西关风情的旅游胜地。这里的菜品融入了地道的岭南食材和做法，艇仔粥、肠粉等西关传统美食配上当地特色景点，可以一下子让外地食客沉浸其中。
西关明记肠粉（荔枝湾店）老板陈静仪表示，“相比市面上完全颠覆的创新菜，把传统的东西融入新元素或者在传统的内容上进行突破，反而更受客人欢迎。”
“我们店主营湘菜，专注于人均70元的菜品，是性价比较高的农庄，非常注重顾客的体验感。”广州农门寨柴火饭总经理朱清平表示，“作为番禺金山大道上唯一一家做湘菜的门店，凭借差异化的体验吸引了很多新鲜面孔，甚至有来自佛山、深圳、东莞的客人来体验。”
广州农门寨柴火饭是8年来唯一一家登上广州必吃榜的湘菜品类商户，为了客人更好的体验感，农门寨在不改变湘菜为主的情况下，推出了照顾本地的食客、适应本地口味不辣的菜品，给予顾客更加舒适的消费体验。同时，不断更新门店的装潢，在装饰以及硬件上下功夫，让食客在体验到湘菜的同时感受到湖南独有的特色。
餐饮消费走向“场景化”
在2025年上半年，餐饮企业在消费场景上表现出明显的分化趋势。
广州四省办大厦里的20年老店贵州餐厅、深圳华强北最早一批印度餐厅Bollywood宝莱坞印度料理……公园景区、酒店和商场等消费场景的订单增速较高，而住宅小区和公共设施周边的餐饮消费相对稳定或有所下降，显示出消费场景的转移和分化。
在广州市环市中路四省办大厦2楼，1980年开业至今将近45年的贵州餐厅，近几年被越来越多的食客“挖掘”。今年，大众点评上广泛的用户好评，让这家“宝藏餐厅”终于首次上榜“必吃榜”。
贵州餐厅老板彭彤介绍，自己是2013年接手了这家“驻广办”餐厅，凭借着作为贵州人对传统美食的爱好和直觉，坚持原材料和烹饪手法“贵州原装”，一步步将这间“隐秘的小饭店”贵州驻穗办食堂经营成了大众口中口味地道的贵州菜标杆，带动了贵州美食在粤的发展。
数据显示，今年榜单境内“城市特色商户”占比近六成，同比增长近三成，榜单向食客更为全面地展现了各地多元的特色美食文化。
“必吃榜”一头连着消费者，一头连着餐饮商户。随着榜单“发现感”的提升，用户“味蕾游”出行热情、消费活力被进一步激发。今年7月，大众点评将启动第三届“必吃节”，投入亿万级营销资源，覆盖所有发榜城市，推动榜单荣誉转化为城市消费新动能，后续还将陆续在沈阳、重庆、西安举办三场分会场颁奖盛典，同时也将依托分会场颁奖典礼，以美食为支点，撬动消费扩容、文化传承与创新。
新快报讯 人间三月，姹紫嫣红，一年中最美丽的节日——第114个“三八”国际妇女节即将来临。3月2日，由东莞市妇联、东莞市委政法委指导，东莞市妇女儿童福利会、麻涌镇妇女联合会协办，广东嘉荣超市有限公司、金佰利（中国）有限公 3月5日上午，十四届全国人大二次会议首场“部长通道”在人民大会堂举行，科学技术部部长阴和俊接受采访。 2023年我国研发投入超3.3万亿元 我国科技事业发展出现了一片新的气象。从投入看，去年全年研发投入超过3.3万亿元 南方财经全媒体记者江珊 施诗 北京报道3月5日，第十四届全国人民代表大会第二次会议在北京召开。南方财经全媒体记者了解到，港区全国人大代表霍启刚就“粤港澳体育湾区”“申办2031年 为促进中小企业数字化转型供需对接，工业和信息化部中小企业局组织开展了2023年中小企业数字化转型典型产品和解决方案征集工作，经专家严格评审，数码大方“基于高端装备行业的网络化协同设计解决方案”( 龙年开工伊始，家庭服务平台天鹅到家发布了一项重磅员工福利：从今年开始，将为生娃的员工提供“免费月嫂服务”。天鹅到家表示，该政策主要为切实帮助员工解决家庭照顾问题，表达公司对新生儿家庭的关怀与支持 AI技术持续迭代，各类大模型层出不穷，算力军备竞赛不止。近日，海外人工智能公司推出的大模型Claude3，能力对标GPT-4，在同期AI模型中处于领先水平，进一步带来了AI大模型领域技术层面的新突破。AI模型端的不断 。
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