2025年7月13日至18日——在钟赛意教授和蔡静俏副教授的指导下，广东海洋大学全力“渔”赴突击队再次深入博铺街道，助力当地罗非鱼产业的高值化转型，为乡村振兴注入新动力。
博铺街道凭借三江汇聚的天然地理优势，大力发展淡水养殖产业，罗非鱼成为当地水产养殖的主力军。然而，产业发展面临诸多瓶颈：成鱼收购价低迷，产业链以初级养殖为主，精深加工技术匮乏，鱼副产物价值未被充分利用。自2024年起，博铺街道与广东海洋大学“全力‘渔’赴”突击队开展校地合作，探索“养殖+加工”融合发展的新路径。
精准调研，直击产业痛点
突击队成员均来自广东海洋大学海洋食品功能因子与营养健康团队，该团队致力于推动鱼副产物高值化全利用。活动伊始，博铺街道团工委书记麦日锐介绍了街道产业概况，突击队负责人庞宇韬明确了此行目标：通过“座谈+走访”结合的方式，精准调研养殖一线难题及鱼副产物利用现状。
队员们深入养殖场，与养殖户面对面交流，揭示了关键瓶颈：成鱼收购价低迷，产业效益受限；本地产业链以初级养殖为主，精深加工技术严重匮乏；养殖户及居民对鱼鳔、鱼骨等副产物的巨大价值认知不足，大多丢弃，造成资源浪费与收益流失。针对痛点，队员们现场向养殖户赠送了利用鱼副产物自主研发的功能性抗菌水产蛋白饲料供试用，直观展示了副产物高值化利用的可行性与潜力。
图1 突击队成员实地查看养殖环境
技术赋能，开启产业新篇
突击队开展了两场专题讲座，为养殖户提供高质技术指引。在罗非鱼副产物利用讲座上，队员刘浩以团队的成功经验为引，深入剖析罗非鱼副产物的巨大潜在价值，详细介绍了分类高值化利用技术：提取生物活性物质、制作抗菌水产饲料、生产海洋阿胶食品等，为养殖户打开了增收新思路。
图2 突击队成员刘浩讲解罗非鱼副产物利用技术
在罗非鱼优化养殖讲座上，队员杨濠玮重点推介了团队利用鱼副产物研发的重要成果——富肽功能性抗菌水产蛋白饲料及其配套养殖技术，详细讲解科学投喂方法，阐明该模式如何通过构建鱼副产物废弃物循环利用体系，显著优化养殖效益，实现产业链的绿色循环。
图3 突击队成员杨濠玮介绍罗非鱼优化养殖方法
产品体验，展示海洋科技力量
为更好地推广海洋科技成果，突击队举办了海洋阿胶和肝素的产品体验会。海洋阿胶利用鱼鳔研发而成，具有较高的营养价值和广阔的市场潜力。在试吃会上，居民们对海洋阿胶的口感和功效赞不绝口，许多人表示希望能在市场上购买到这类产品。
图4 海洋阿胶糕试吃
团队自主提取的肝素产品因其良好的抗凝血功能和极高的性价比，引发了与会者的极大关注。突击队成员刘浩介绍，肝素在老年人群中主要用于预防和治疗血栓形成，但市面上同类产品价格昂贵。而突击队展示的肝素产品是从鱼副产物中提取的，成本较低，如果能够大规模应用，将为老年人群带来福音。
图5 肝素展示
复盘成果，展望未来
活动结束之际，博铺街道农业技术服务中心主任骆伟雄、团工委书记麦日锐与突击队成员复盘成果，认为此次合作指明了产业高值化的方向。未来，博铺街道将加快实现“鱼副产物高值化全利用”模式的步伐，为“百千万工程”注入强大动力。
广东海洋大学全力“渔”赴突击队积极投身于广东乡村振兴的伟大实践，以青春之名，为乡村振兴贡献了智慧和力量。
图6 双方合影
（供稿：潘旭思、杨濠玮、庞宇韬、蔡灿林）（中国日报网）
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