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餐饮单位“外摆”经营规范来了！石家庄市市场监管局发布提示

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近期，餐饮单位“外摆”经营日益增多，随着夏日气温升高，食品安全风险也逐渐攀升。日前，石家庄市市场监管局发布食品安全提示，要求餐饮单位规范“外摆”经营行为，为消费者提供安全、卫生、优质的食品。

做好证照信息公示。“外摆”摊位须依法合规，并在显著位置主动公示本单位的营业执照、食品经营许可证等信息，做好“适量点餐”“餐食避免久置”等消费提醒，及时响应并妥善处理消费者投诉。

强化人员健康管理。从业人员应持有效健康证上岗，备餐、售卖“外摆菜”期间应着装整洁，规范佩戴一次性手套、口罩、帽子，合理调整户外作业时间。

规范全过程加工操作。严格落实进货查验制度，确保食材来源合法可溯。加工过程严格遵守食品安全操作规范，做到生熟分开、荤素分开，严防交叉污染。盛放“外摆”食品的容器须加盖或覆盖保鲜膜，避免灰尘、蚊虫污染。打包容器应符合食品卫生相关标准。预先分装打包好的需在容器上加贴标签，标明制作分装时间。

严控经营范围和售卖时效。“外摆”摊位严禁超范围经营，严禁提供生食水产品、冷加工糕点等对加工及储存条件、适合食用人群要求高的高风险食品。遇到气温较高，“外摆”食品应根据销量合理控制数量，避免多次复热、储存售卖。从出菜到销售完成，全程控制在2小时以内。需冷藏的菜品，必须存放于冷藏设备中，温度严格控制在0℃~8℃。“外摆”区域应采取遮阳措施，防止食品因阳光直射、温度过高导致变质。

保持经营卫生。“外摆”经营区域应远离环卫垃圾桶等污染源，保持摊位周边环境整洁，杜绝垃圾堆积。建议配备带盖垃圾桶，做到垃圾日产日清。

规范明码标价。餐饮单位应在“外摆”区域内醒目位置对菜品进行明码标价，标明菜品名称、计价单位、价格等信息，确保价格真实准确、货签对位、标识醒目。

新华社北京3月5日电国务院总理李强5日在政府工作报告中介绍今年政府工作任务时提出，切实保障和改善民生，加强和创新社会治理。坚持以人民为中心的发展思想，履行好保基本、兜底线职责，采取更多惠民生、暖民心举措，扎实推进二月的北京,春寒料峭,然而在易车的年会现场,却是一片热闹喜庆的氛围,欢声笑语此起彼伏。易车“2023不可思易New年会”在北京星光影视基地盛大举行。易车CEO张序安在年会上发表演讲,不仅回顾了过去五王林，2019年初的时候在阜阳开了一个早餐店，店铺小，所以就他和他老婆两个人一起打理，一年的时间生意有了起色，但是好景不长，2019年底的时候新冠肺炎疫情开始出现，到2020年初开始全国性的封控，他们的早餐店关门近两年，AI飓风不断升级，席卷计算机、手机等终端场景，AI掀起的“新航海时代”风起云涌，全球科技巨头千帆竞发。作为全球电视领导品牌，海信怎会缺席这场AI狂欢？从海信激光官方微博释放的信息来看，3月15日，海信龙年开工伊始，家庭服务平台天鹅到家发布了一项重磅员工福利：从今年开始，将为生娃的员工提供“免费月嫂服务”。天鹅到家表示，该政策主要为切实帮助员工解决家庭照顾问题，表达公司对新生儿家庭的关怀与支持 ——代表委员建言推动港澳更好融入国家发展大局据新华社电 “大湾区‘一小时生活圈’已成现实，内地与港澳居民双向奔赴令人欣喜”“我们要发挥好桥梁作用，把中央声音传递到港澳，把港澳心声带到中央”“港澳要保持繁荣稳。

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