南方财经记者张梦琦 广州报道
全国首个聚焦“媒体+”畜牧业融合发展的系统性方案在广东出炉。
8月22日，作为全省畜牧产业的核心组织力量，广东省畜牧兽医学会、广东省养猪行业协会、广东省家禽业协会、广东省奶业协会、广东省牛产业发展促进会、广东省肉鸽行业协会、广东省饲料行业协会、广东省动物保健品协会八大协会联合制定并发布《“媒体+”赋能广东畜牧产业高质量发展行动方案（2025-2027）》（以下简称《方案》）。
畜牧业是保障国计民生、丰富“菜篮子”供给的战略性基础产业。广东作为全国重要的畜牧生产与消费大省，产业规模庞大、链条完整、特色鲜明，在智慧养殖、产业集群建设方面具有显著优势。
当前，广东加快实施“媒体+”赋能“百千万工程”农产品市场体系建设行动，该《方案》旨在凝聚行业共识，引领全省畜牧企业、养殖主体主动拥抱变革，打造畜牧垂直类“媒体+”融合发展的标杆。
根据《方案》规划，未来三年将重点实施三大工程。一是品牌塑造与信任工程，依托主流媒体平台打造“粤牧优品”广东畜牧区域公共品牌；二是产销对接与市场开拓工程，拓宽销售渠道，推动“粤牧优品”走向全国、对接国际；三是科技赋能与产业升级工程，推广智能化养殖技术和绿色低碳技术，塑造“绿色畜牧”等形象，助推畜牧产业向智能化、高端化、绿色化转型升级。
以推动畜牧产业高质量发展为主题，以深化“媒体+”融合创新为路径，《方案》还提出，要用三年时间推动行业实现品牌跃升、产销提效、市场信心、科技赋能、人才振兴、融合增效六大目标，明确提出培育细分领域10个以上年产值百亿级和100个以上年产值十亿级的特色畜牧知名品牌（品种）。
做强“粤牧优品”品牌体系
“没有一只鸡能活着离开广东”，一句俗语道出了禽类在广东人餐桌上的重要地位。兴宁鸽、马冈鹅、吴川黄牛、清远鸡……广东虽然拥有众多特色畜禽品牌，但从全国来看，仍有不少优质品牌缺乏市场影响力。
基于此，《方案》将畜牧业的品牌塑造作为首要任务，提出牵头建立“企业申请—协会评审—媒体公示”认证机制，制定并发布“粤牧优品”公用品牌标识、标准体系和准入认证规则。
消费者的信任是建立“粤牧优品”的基石。为筑牢“舌尖上的安全”防线，《方案》提出开展“透明牧场”公信力建设行动，推动制定《广东畜牧产品全流程追溯信息规范》团体标准，鼓励会员企业应用区块链、物联网技术，实现产品全链溯源。同时，鼓励龙头企业率先建设“透明牧场”可视化系统，联动媒体记者、消费者代表及行业专家开展“透明牧场探访行”实地活动，提升“绿色安全”共识，强化广东“粤牧优品”质量安全公众认知。
在提升品牌知名度方面，该行动的思路是，坚持活动推广与长效机制相结合，既集中造势，也建立可持续的品牌运营体系。
一方面，运用“媒体+”赋能，开展“潮汕牛肉火锅节”“认领一头广东年猪”“中华百鸡宴品鉴”“世界鸽王美食大赛”等系列活动，举办广东生猪、家禽、蛋业、奶业等产业博览会，推广广东名优特色畜牧产品。
另一方面，挖掘推广畜牧文化，整合特色餐饮及畜牧主题生态旅游资源，系统构建“特色养殖－美食品鉴－生态旅游”发展体系，深化畜牧产业文化推广。如将“粤牧优品”品牌融入丹霞山、罗浮山、开平碉楼等经典旅游路线，推动景点历史文化与广东畜禽饮食文化创新联动；支持“粤牧优品”认证企业打造集养殖观光、科普教育、互动体验于一体的秀美牧场体验游或畜牧文化研学路线。
广东省动保协会会长方炳虎表示：“方案推动的‘畜牧+’文旅融合与文创开发，突破了传统‘只卖产品’的单一盈利结构，为企业开辟‘卖体验、卖文化’的新路径，显著提升产业价值链，带来更多元的收入来源。”
值得一提的是，方案还提出打造“粤牧优品”动漫IP，即开发一批以清远鸡、狮头鹅、马冈鹅等“粤牧优品”动漫IP为原型的盲盒、潮玩和文创周边，吸引年轻人打卡消费，推动传统农产品向文化符号转型，形成全链条增值生态，助力品牌破圈。
可以预见，广东畜牧业将实现协会、企业、媒体三方高效协同，构建“策划—传播—转化—反馈”的“粤牧优品”品牌体系全链条机制。
推动畜牧业全链升级
过去，畜牧产品多走传统“产—供—销”老路，因信息不透明、渠道层级多，产品的升值空间十分有限。瞄准这一痛点，该行动将借助“媒体+”力量，围绕畜牧全产业链整合电商、采购商、服务商等资源，搭建高效产销对接平台，助力广东畜牧产品在市场中占据更有利位置。
具体地，《方案》首先提出要培育一批善用新媒体营销方法的新农人，协同科研院所、畜牧企业，联合媒体共同建设“牧播客”实训基地，针对企业骨干、返乡青年及涉农院校毕业生三类群体，设立“十大畜牧网红”奖项。
在营销工具升级方面，广东畜牧产业将建设“云端牧场”直播电商矩阵。利用“媒体+”资源，联合电商平台共建省级“云端牧场”公共服务平台，推广可视化云养殖、产地直发等新型产销模式，提供选品指导与物流对接支持，助力畜牧企业拓展电商渠道，加快畜牧业数字化转型。
近年来，在广东“12221”市场营销体系建设下，“南品北上、北品南下”活动有效促进农产品大流通、大循环，为地方特色产品突破地域限制、融入全国市场提供成功范式。
《方案》提出，将开展“喊全国人民吃广东畜牧产品”行动，重点开拓粤港澳大湾区、京津冀、长三角、成渝等核心消费市场，与餐饮机构建立长期深度合作，并推动“粤牧优品”纳入学校营养餐食材采购目录，系统性推动“粤牧优品”全国化布局。
同时，广东畜牧产业也着力推动“粤牧优品”走向世界。事实上，伴随“喊全球吃广东农产品”“广东预制菜香飘全球”“广东年鱼年年有余”等创新活动接连开展，广东已在“粤品”出海方面探索出了一套行之有效的打法，可为其提供经验借鉴。
为推动该品牌走向国际，《方案》还提出联合媒体策划“黄鸡出海”“鹅忆粤乡”活动，在海外平台进行文化输出，既面向海外华人群体打造“解乡愁”产品体验，也向海外输出广东美食民俗文化故事。
据悉，2024年广东畜牧业生产稳定发展。其中，生猪产能恢复效果明显，存出栏同比增长；家禽生产平稳发展，存出栏稳中有降。主要畜禽产品供给保障能力持续提升，肉蛋奶总产量保持增长。
在打通产销渠道、扩大市场半径的同时，广东畜牧产业也正迎来智能化、绿色化转型升级的重要机遇。未来，广东畜牧产业将开展“智慧畜牧”技术推广与标杆引领行动，推动AI等先进技术在畜牧领域的应用，举办“畜牧科技创新与媒体传播峰会”，培育一批智慧标杆企业和示范养殖场。
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