23日，“广货行天下”江门食品饮料专场促销活动暨2026年“鹤山·共和粉葛节”在江门鹤山市共和镇平汉村大缘合泉水谷粉葛种植基地举行。现场展示的粉葛及其制品、陈皮相关产品、龟苓膏等，充分展现了“广货”中令人垂涎的江门味道。
记者了解到，共和镇是国家农产品地理标志产品“鹤山粉葛”的重要产区，产出的粉葛粉质多、味甘甜、无渣，具有清热解暑、凉血止痢，降血压之功效；用于煲汤是上等汤料，汤味甘、清、凉、甜；加工后制作的“葛粉”，可治咽喉痛，解热毒；有极高的营养价值、药用价值，历来畅销于粤港澳地区。时值寒冬，粉葛是时令“广货”的代表。对于广东人而言，一煲粉葛鲮鱼汤，既是冬春交替的经典“粤味”，还是寓意着春节即将来临的“家的味道”。
活动现场，多条重量超过60斤的粉葛破土而出，其中最重的一条达85斤，被誉为“葛王”。平汉村大缘合泉水谷粉葛种植基地管理员刘球光表示：“我们基地种植粉葛所使用的泥土是平汉村特有的紫粉泥，十分契合粉葛的生长需求，让风味紧紧锁在葛肉中。此外，我们全程采用天然地下泉水灌溉，并使用有机鸽粪肥助力粉葛的生长，为粉葛补充天然微量元素，让粉葛更清甜、回甘更绵长。”
除了带着泥土味道的新鲜粉葛外，活动现场还展示了粉葛面、葛粉、粉葛片、粉葛荷叶山楂饮、粉葛酥等丰富产品，让到场的市民和游客充分体验粉葛延伸出的丰富味道。
把农特产变成高附加值产品，体现了江门三产融合的成果。活动当天，“广货行天下”江门食品饮料专场促销活动也在此同步进行，除了新鲜粉葛和相关产品外，江门本土食品饮料企业的明星产品也悉数登场。如江帆水产的花胶羹、福伦医药的即食龟苓膏、新宝堂陈皮花生、生和堂草本饮料等，都是通过加工农特产而制成的美味。
江门市商务局相关人士介绍，近年来，江门以“一二三产融合”为路径，推动农业“接二连三”，实现“以工促农、工农互促”。共和粉葛基地打破传统种植边界，通过“农业+文旅+加工”的功能叠加，催生粉葛产业发展新活力；江帆水产从即食海蜇生产拓展到花胶羹、鳄鱼汤、陈皮红豆沙等品类，原料多取自五邑本地；福伦医药从龟鳖养殖向下游延伸，推出即食龟苓膏，连接养殖与健康食品产业；新宝堂深耕新会陈皮开发，创新推出陈皮花生、饮料、酸奶、酱酒等产品。这些产品近年来也纷纷走上全国各大超市货架，成为“广货”中的美味“顶流”。
从田间地头走上超市货架，江门土特产的“蜕变”不仅让自己实现了价值的提升，也赋予“舌尖上的‘广货’”更丰富的味觉阐释。
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