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1、首先，恳请楼主一定要关注江南大学的研究生网站，其次，研究生网上报名已经开始了，要留心了。
2、 最后回答你的问题，楼主所谓的“食品与工程专业”是什么专业？ 根据官网， 食品学院的研究生专业有： 食品科学； 粮食、油脂与植物蛋白工程； 农产品加工与贮藏工程； 水产品加工与贮藏工程； 动物营养与饲料科学； 营养与食品卫生（医）。
3、 不过2012年研究生招收专业有一些减少，只有：食品科学与工程 ， 营养与食品卫生学。
4、皆没有你所说的专业。
5、凭直觉你指的应该是食品科学与工程专业。
6、 第二个问题，招收情况的话，如果两个人初试的成绩一样，就要看复试的成绩了，甚至要看同等学力加试。
7、复试考的是食品工艺学、有机化学，任选一门。
8、 至于分数线，给你一些权威数据： 2011年食品学院学术各专业复试线： 总分 政治 外语 业务课一 业务课二 制糖工程 329 40 40 60 60 食品科学 345 40 45 60 60 粮食、油脂及植物蛋白工程 346 40 40 60 60 农产品加工及贮藏工程 327 40 40 60 60 动物营养与饲料科学 260 35 35 53 53 营养与食品卫生学 303 40 40 120 2012年食品学院学术各专业复试线： 总分 政治 外语 业务课一 业务课二 食品科学与工程 356 38 38 57 57 营养与食品卫生学 328 38 38 114 还有什么想了解的，不妨打食品学院招生办一问，3分钟解决问题，最近是预报名时期，老师都比较忙，你最好上午8点到8点半的时候打电话，老师都是8点上班，食品学院：0510-85912065 。
9、祝你好运！ 如果没什么问题的话，请选为最佳答案，并给予我20分，谢谢！。
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