据媒体报道，欧盟委员会批准了一项“开创性”法规，法规中提出，可以将经过紫外线处理的黄粉虫（俗称“面包虫”）粉末加入面包、蛋糕、芝士、意大利面、土豆加工制品、果酱中，最高添加量为4%。目前，这项法规已于欧盟成员国生效，法规有效期为5年，时效可延长。
面包虫是鞘翅目拟步甲科的一种甲虫，主要以谷物、麸皮、蔬菜残渣等为食。中国农业大学教授、北京昆虫学会理事长彩万志介绍，面包虫蛋白质含量高达47%-49%，且含有人体所需的全部必需氨基酸；脂肪含量较低，富含多种矿物质，钙、铁等元素含量高，是重要的食用、饲用昆虫资源之一。
从资源消耗角度看，传统畜牧业生产1千克牛肉，大约需耗费1.5万升水和8千克饲料；而生产同等重量的昆虫，仅需4000升水和2千克饲料。
欧盟委员会认为，面包虫易消化，能够作为优秀的蛋白质替代源。加入面包虫粉的食品必须进行明确标注，并标出可能过敏警告。
“昆虫作为一种食材并不是新鲜事，我国民间一直保留着食用昆虫的传统。”彩万志说，《本草纲目》也记录了70余种药用昆虫的药用价值。此前，欧盟还批准将蟋蟀粉、亚洲飞蝗粉加入食品中。
今天上午，中国首家公办本科职业学校——南京工业职业技术大学与柬埔寨柬华理事总会合作共建的柬华应用科技大学成立揭牌 12月18日晚，甘肃临夏州积石山县发生6.2级地震，震源深度10公里，已致多人遇难，部分水、电、交通、通讯等基础设施受损。应急管 郭永怀、李佩、王承书、王希季、邓稼先、王淦昌、钱骥……一串令人肃然起敬的名字，在中国科学院大学（以下简称国科大）师生 近日发表于《睡眠医学》的一项研究表明，“夜猫子”动脉钙化的概率几乎是“早起鸟”的两倍。在心血管疾病的早期阶段， 科技日报讯 （记者张佳欣）当有人开始哭泣时，其他人常常会感到同情和关心，但其背后的生物学原因不仅仅是激发了同情心。据 中国工程院资深院士、胜利油田原资深首席高级专家顾心怿同志，因病医治无效，于2024年1月2日在济南逝世，享年88岁。 顾心怿 。本文链接：可添加4%！“虫粉”食品或成新风尚http://www.sushuapos.com/show-11-18802-0.html
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