醋泡黑豆富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钾、钙、镁及植物固醇等营养成分，对预防高血压、动脉硬化、骨质疏松等有一定好处。此外，黑豆中富含花青素，花青素有抗氧化作用，能帮助清除体内自由基，对保护心脑血管、美容养颜有益。医生表示，醋泡黑豆不是生泡，也不是煮熟了再泡，而是把黑豆用中火炒后晾凉再泡，具体做法如下：
洗净的黑豆放入锅内，中火炒破皮后，转小火炒5分钟；
盛出晾凉；
炒好的黑豆放入玻璃罐中，加入陈醋没过豆子；
等黑豆充分吸收陈醋即可食用，一次吃5～10颗即可。
【注意事项】患有胃溃疡、胃酸过多、对醋或黑豆过敏的人群不宜食用醋泡黑豆。
广西科学技术奖励委员会办公室关于2023年度通过广西科学技术奖行业评审进入综合评审成果的公示 根据《广西科学技术奖励 ·“Apollo开放平台9.0拥有极强场景通用能力，适配环节减少40% 、代码阅读量减少90%、代码调试量减少80%，可以实现‘ 年终岁末，当很多高校教师都忙于年末工作总结时，另一些教师却在为一场场的艺术演出奔忙着——仅在近期，国内就有云南、 美国哈佛大学校长克洛迪娜·盖伊当地时间1月2日发表声明，宣布辞去哈佛大学校长一职。 盖伊在声明中说，她 近日，日本新潟大学等机构参与的一个国际研究团队报告，他们利用载人潜水器调查了日本海沟，在海底发现了2011年日本“ 关于发布《中国博士后科学基金资助指南（2024年度）》的通知 中博基字〔2024〕2号 各省、自治区、直辖市及新疆生产 。本文链接：保护心脑血管、美容养颜 只需醋中加一物http://www.sushuapos.com/show-11-20377-0.html
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