近日，广东省农业科学院果树研究所优稀水果研究团队在㮈李采前果实内部褐化发生与发展机理研究方面取得新进展。相关成果发表于《园艺学报（英文版）》（Horticultural Plant Journal）。
该研究针对粤北㮈李内部褐化病严重的产业问题，开展了粤北山地多个果园的内部褐化病发生与环境条件关系的研究。研究发现高温是导致内部褐化病发生发展的重要原因。通过转录组和代谢组学分析，结果显示，钙在内部褐化病发生中有重要的作用，内部褐化病果中组织细胞的衰老过程加快，并分析推测酚羟基类物质被氧化是内部褐化病果肉褐变的重要原因。
该研究结果阐明了高温引起㮈李采前果肉褐化的机理，为㮈李果肉褐化病综合防控措施的研发提供了新的思路和方向。
相关论文信息：https://doi.org/10.1016/j.hpj.2023.10.004
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