新疆柯坪：土特产也有“科技范儿”

2025-02-26 09:12:25 来源：科技日报

观看：96

恰玛古、红枣、驼奶粉、柯坪小山羊……来自新疆阿克苏地区柯坪县的农特产品，逐渐在市场上打响品牌知名度。

柯坪地处塔里木盆地西北缘，独特的地理环境孕育出众多农特产品。近年来，柯坪为农特产品插上科技翅膀，通过加大基础研究、提升技术工艺等举措，有力提升产业发展活力。

“长寿果”变身近40种产品

恰玛古又名芜菁，被当地人称为“长寿果”。柯坪光照充足、土壤偏碱性，为恰玛古的生长提供了得天独厚的自然环境。

恰玛古有怎样的药食两用价值？近日，为期两年的新疆重点研发任务专项——“恰玛古功能性成分高效提制与新产品研制关键技术研发与应用”项目取得一系列重要进展。

该项目由江西中医药大学、新疆大学、石河子大学等单位联合承担。其中，新疆大学教授李金耀团队从恰玛古中筛选获得抗肺癌单体化合物15个，免疫增强组分1种，并发表了4篇相关论文；石河子大学教授王斌团队精准评价了恰玛古黄酮类物质的功能活性，并开发了恰玛古系列特殊食品；江西中医药大学教授叶耀辉团队开展了恰玛古茶多糖提取技术及恰玛古茶制备工艺的研究，并进行了恰玛古肺气虚药效研究。

李金耀介绍，团队已经围绕恰玛古开展了将近10年研究，发现恰玛古在抗氧化、抗衰老等方面有显著功效。值得一提的是，团队近期在恰玛古抗癌活性物质研究方面取得突破，为其后期进一步开发利用奠定理论基础。

在基础研究取得一系列成果的同时，柯坪还积极引导企业提升恰玛古种植技术。新疆艾力努尔农业科技开发有限公司与新疆维吾尔自治区农业科学院作物研究所等单位合作，成功建立了高产、高品质的恰玛古标准化种植示范基地。

近年来，柯坪通过引进恰玛古精深加工企业，建起“企业+基地+合作社+农户”的发展模式，有效推动一二三产融合发展。目前，柯坪已研发生产恰玛古口服液、恰玛古酱、恰玛古酒等近40种产品。

得益于柯坪对农产品质量的严格把控和对品牌建设的持续投入，柯坪恰玛古被农业农村部列为国家农产品地理标志产品。

“白驼之乡”擦亮“金字招牌”

柯坪骆驼养殖历史悠久，有“白驼之乡”“万峰驼县”的美誉。其中，柯坪特有的优势种群白骆驼，在保护生态、保持国家动物种质资源完整性等方面具有不可替代的作用。近年来，柯坪把骆驼产业作为畜牧业发展的“金字招牌”，通过九大利好政策，鼓励农牧民积极养驼。

随着驼奶、驼奶粉等驼系列产品在国际国内市场上的需求不断增加，柯坪以科技创新为引领，引进科技型企业，改变传统养殖模式，打造全新的产业发展模式。目前，柯坪成功引进了3家驼产品精深加工企业，并建立了“公司+合作社+养殖户”的利益联结机制。

新疆新驼乳业有限公司（以下简称“新驼乳业”）作为柯坪骆驼产业的领军企业，集科研、养殖、生产、销售于一体，致力于研发生产骆驼产品。公司拥有238万亩有机牧场，通过规模化、标准化、专业化运营，不仅提升了骆驼产品的市场竞争力，还带动了当地骆驼养殖业的发展，为乡村振兴注入新活力。

新驼乳业董事长赵林介绍，作为高新技术企业，公司拥有一支高素质研发团队，始终将技术创新和产品研发作为企业发展的核心驱动力，不断开展技术攻关。

2024年，新驼乳业成功推出国内首款驼奶多肽片。该产品由新驼乳业与援疆科技特派员、浙江中医药大学张泉龙博士团队历经3年联合研发而成。通过使用先进工艺，他们成功地从驼乳中提取多肽成分，使驼乳转变为深加工的高附加值产品。

“近期我们与浙江中医药大学再次合作，对骆驼胎盘进行了功能性研究，后期计划进一步开发新产品，为守护人民健康作出贡献。”赵林说。

近年来，柯坪联合高校院所积极承担柯坪白驼种源保护等项目，实施“引驼入柯”工程。目前，该县研发生产的驼奶钙片、驼奶多肽片、驼奶粉等30余种特色产品，通过线上线下渠道畅销全国。