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官方推进预制菜国标制定!专家:餐饮业应公示食品预制等级|宅男财经

发布时间: 2025-09-23 10:38:52 来源:

  【宅男财经|专家面对面】据国家市场监督管理总局网站21日消息,针对近期社会广泛关注的预制菜相关话题,国务院食安办高度重视,已组织工业和信息化部、商务部、国家卫生健康委、市场监管总局等部门认真研究,加快推进预制菜国家标准制定,大力推广餐饮环节使用预制菜明示,更好维护消费者知情权和选择权。v49速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红表示,餐饮业最好能够公示食品的预制等级,以便保证消费者的知情权。使用冷藏、冷冻预制半成品是餐饮行业的普遍行为,“大家都明明白白公示出来,没有什么不好意思的。大部分消费者也能接受。”v49速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  范志红认为,政策规范后,用成包的预制菜加热一下就上桌,这种情况在高档酒楼中可能会减少,因为消费者可能不愿意花高价为没有香气的食物买单。“这不是因为消费者担心食品安全问题,而是希望获得期待中的美味享受。”v49速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  (责任编辑 董湘依 制作 郑铮 宅男财经出品)v49速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

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