(作者|周琦 编辑|张广凯)
2026年1月5日,瑞士雀巢总部在官网发布一条简短却分量十足的公告。
因供应商提供的ARA(花生四烯酸)油脂检出微量Cereulide(蜡样芽孢杆菌呕吐毒素),公司决定在全球31个国家和地区“预防性自愿召回”部分批次婴幼儿配方奶粉。
据统计,雀巢集团目前正在30多个市场实施预防性召回,其中27个市场位于欧洲,当中也包括了中国内地和香港地区。
1月6日,雀巢中国公告,大陆线下渠道4大品牌(力多精、铂初能恩、舒宜能恩、惠氏膳儿加)共30个批次,以及跨境电商41个批次进口产品同步启动回收。
雀巢中国官网
雀巢中国方面回应观察者网,雀巢中国对此高度重视,中国市场少数产品可能受到影响。作为预防性举措,我们已经对部分特定批次的婴幼儿配方奶粉进行了回收。截至目前,我们尚未收到与相关产品有关的任何不适报告。所有在中国大陆市场注册并销售的雀巢特殊医学用途婴儿配方食品、超启能恩、启赋、S26铂臻等不受影响。
雀巢全球指出,此次召回的婴儿配方奶粉批次产品占集团年销售额的比例远低于0.5%,预计此次召回对集团的财务影响不会很大。
资料显示,2024年雀巢集团的销售额为913.54亿瑞郎,0.5%即4.57亿瑞郎,折合人民币约40亿元。
“列出安全清单”这一反向操作,被业内视为降低“误伤”式恐慌的标准流程。
“预防式召回是在自己发现问题后,在还没有对市场造成实质影响的情况下,进行预防召回。本质上是企业对消费者负责任的态度。”乳业专家宋亮告诉观察者网。
他认为,尽管预防式召回会对市场和品牌造成影响,但要比实际产生负面影响以后带来的影响小得多。
ARA油脂是婴幼儿配方奶粉中常见的长链多不饱和脂肪酸,全球能规模供货的企业屈指可数。
换言之,当全球90%的ARA产能掌握在不到五家供应商手中,任何一家出现系统性偏差,便会瞬间放大为行业性危机。
1月7日,雀巢ARA产品供应商之一的“嘉必优”回应21世纪经济报道,称相关原料检测中,尚未出结果。
“我们正联系相关的检测机构,包括监管部门,来做产品检测,现在尚未出结果,所以暂时并未公告。结果出来以后我们会及时进行公告。”
2025年前三季度,嘉必优营收为4.28亿元,较去年同期增长10.54%,归母净利润为1.29亿元,同比增长54.18%。
公司财报
“销售区域覆盖中国、欧洲、澳洲、北美、东南亚等30多个国家及地区,并与雀巢、达能、嘉吉、飞鹤、伊利、贝因美、君乐宝、完达山、新莱特、合生元、圣元、蒙牛等国内外知名企业建立了长期的合作关系。”嘉必优在财报中提到。
问题根源在于极微量Cereulide。
这是一种由蜡样芽孢杆菌分泌的耐热呕吐毒素,100℃高温冲泡亦无法完全灭活,有可能引发急性恶心、呕吐、腹泻。
截至发稿,暂未有奶粉企业在中国区域内跟进回收。
宋亮表示,克罗诺杆菌和蜡样芽孢杆菌均不在绝大多数国家的“强制必检清单”内,传统微生物指标只关注沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等“常规客”。
“企业必须跳出‘合规即安全’的思维,建立‘非必检菌种’的主动监测与风险评估机制。”
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