(文/解红娟 编辑/张广凯)
“该辟谣的都辟谣了。”
在业内人士看来，尽管目前尚未有官方明确通知，但瑞士联邦食品安全局（BLV）的相关结论，已然变相坐实了此次涉事ARA（花生四烯酸）原料的供应商正是嘉必优。
近日，瑞士《每日广讯报》（Tages-Anzeiger）报道，瑞士联邦食品安全局（BLV）表示，受污染的微量原料花生四烯酸（ARA）来自中国供应商，该公司是全球三大ARA生产商之一。
此消息一出，作为国内ARA行业龙头企业的嘉必优，瞬间被推至舆论风口浪尖。
观察者网了解到，全球ARA市场的三大核心生产商分别为荷兰帝斯曼-芬美意、中国嘉必优以及中国润科生物。在污染事件爆发后，帝斯曼-芬美意、中国润科生物均迅速发声撇清关联，唯有嘉必优始终没有正面回应。
具体来看，帝斯曼-芬美意明确表示“涉事问题ARA原料并非由其供应”，并称作为全球ARA营养原料的长期可靠供应商，始终将产品质量与安全置于首位，其生产的life's ARA完全按照全球最高婴配级标准生产，确保每一步都可控、可溯、可靠。
同时，帝斯曼-芬美意还透露，受此次事件影响，其ARA原料需求激增，公司将全力协调产能以满足市场需求。
润科生物则发布声明称，某国际品牌婴幼儿配方奶粉因ARA原料查出蜡样芽孢杆菌污染启动召回的事件与自身无关，公司所有产品从原材料管控开始均通过独立、可追溯的供应链体系严格管控，无蜡样芽孢杆菌污染，始终以高品质供给广大合作客户。
反观嘉必优，截至目前仍未对雀巢召回事件做出正面回应。据媒体公开报道，嘉必优方面仅透露相关原料检测结果尚未出炉，“我们正联系相关的检测机构，包括监管部门，来做产品检测，现在尚未出结果，所以暂时并未公告。结果出来以后我们会及时进行公告。”这种模棱两可的回应，不仅未能打消市场疑虑，反而进一步加剧了外界对其产品质量的不信任。
此次风波的源头始于雀巢全球预防性召回奶粉事件。2026年1月初，雀巢在其官网发布相关说明，表示，在对用于生产婴幼儿配方奶粉的所有花生四烯酸油及相关油脂混合物进行全面检测后，发现供应商提供的该类油脂原料存在质量问题，导致相关批次婴幼儿配方奶粉中可能含有蜡样芽孢杆菌。
据悉，蜡样芽孢杆菌具有高度热稳定性，即便在烹饪、沸水冲泡等常规处理过程中，也难以被彻底灭活或破坏。食用含有该细菌的食物后，可能引发食物中毒，症状多表现为恶心、呕吐、胃部痉挛等，且发病速度较快，对免疫力较弱的婴幼儿风险更高。
1月6日，雀巢（中国）有限公司正式发布“预防性自愿回收婴幼儿配方奶粉”公告，宣布对在欧洲生产、通过跨境电商渠道销售至中国国内的部分婴幼儿配方奶粉实施自愿召回。雀巢方面强调，此次召回完全出于预防性考虑，源于近期发现相关批次产品所用的某一款供应商原料可能存在质量瑕疵；截至公告发布时，公司尚未收到任何与相关产品有关的健康不适报告。即便如此，出于对产品质量与消费者安全的高度谨慎，雀巢仍决定按照严格的质量安全管理规范，启动本次自愿召回程序。
事实上，在瑞士联邦食品安全局发声之前，市场就已普遍将怀疑的目光投向嘉必优。东吴证券研究报告显示，嘉必优自2021年起成为雀巢ARA原料供应商，2024年全年供货量达到150–160吨，占雀巢整体采购量的20%左右，这一深度合作关系让其成为首要怀疑对象。
值得注意的是，此次污染事件的影响并非仅限于雀巢一家企业。当地时间1月23日，法国食品巨头达能也发布了一份简短声明，宣布将对特定市场“极少量”婴幼儿配方奶粉批次实施针对性召回。
而公开信息显示，嘉必优与达能同样存在深度合作关系。东吴证券研究报告指出，2024年嘉必优成功新增达能作为合作客户，达能位于爱尔兰的工厂已将嘉必优的ARA产品纳入其婴幼儿配方奶粉的配方体系，年供货量超过100吨。
此次达能突然启动召回，虽未明确提及原料供应商，但结合嘉必优与达能的合作背景及当前的污染疑云，市场难免将两者关联起来，进一步放大了对嘉必优产品质量的担忧情绪。
乳业分析师宋亮表示，长期以来，欧洲一直是中国高附加值食品原料的主要供应来源。但近年来，中国企业持续突破技术壁垒，无论是高品质乳清蛋白粉，还是婴幼儿奶粉中的关键添加原料，均实现了自主化突破。这一进展不仅大幅提升了国内原料自给率，更推动中国原料走向全球市场，直接导致欧洲对中国的高附加值原料进口量显著下降。
“若此次原料供应商最后明确为嘉必优，无疑将对中国高附加值原料的全球推广与应用造成毁灭性打击。”宋亮坦言，这一事件也给本土高附加值食品原料企业敲响警钟，食品安全管控必须作为核心工作重中之重。该事件绝非单一原料商的个体问题，更对中国食品行业的全球声誉造成了降维打击，严重影响国际市场对中国食品的信任度。
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