“现在已经习惯去街口的紫光园吃早点了，俩麻酱烧饼配一碗豆腐脑，便宜又管饱。”家住朝阳区的王先生，毕业后从南方来到北京工作，一年间，他逐渐喜欢上去北京餐饮老品牌吃饭，“价格实惠，品质有保障，对打工人很友好。”
被餐饮老品牌“质价比”吸引的年轻人不在少数。上海本地人周先生，经常向外地同事推荐自己的工作日午餐选择，“东泰祥生煎、沈大成馄饨、老盛兴汤包、大富贵咸肉菜饭、鲜得来排骨年糕，好吃不贵，还能一周五天不重样，这些品牌有堂食也有外卖。”
4月1日，美团发布《2023餐饮老品牌消费报告》（以下简称《报告》），数据显示，2023年，美团、大众点评收录十年及以上餐饮老品牌到店团购订单同比增长90%，餐饮老品牌消费年轻化趋势明显，30岁以下消费者占比35%，较2022年高出9个百分点。
▲ 全国餐饮老品牌消费规模（图源：《2023餐饮老品牌消费报告》）
近年来，各地街头餐饮老品牌正在年轻人中悄然“翻红”。一方面，年轻人爱上寻找城市角落里的“宝藏”店铺，打卡地方菜老牌小店、网红老字号小吃成为“餐饮时尚”入门必备。另一方面，消费结构年轻化，追求健康、实用的质价比消费成主流，年轻人更喜欢在外卖平台寻找老品牌平价食堂，比如北漂爱点的金百万、老边饺子，二十块就能吃饱和吃好。
“周六发现了团结湖附近一家藏在老小区里的川菜馆，看大众点评已经有十七年的历史，味道正宗，菜品的性价比很高，不过最好提前去拿号排队。”在北京工作的唐女士，和朋友相约去朝阳公园赏花踏青，傍晚时有人提议去打卡一家老牌小店，就在大众点评上找到了蜀风情家常菜，“有种发现了‘宝藏’小店的快乐。”
年轻人追求的“性价比”，是用更实惠的价格购买老牌餐饮的品质服务，即所谓“质价比”。应市场需要，不少餐饮老品牌也竞相推出适合工作日一人食的菜品。比如，北京烤鸭的传统消费场景是全家人堂食，但在美团外卖上，可以轻易找到金百万、大鸭梨，甚至南京大排档的“烤鸭单人套餐”，售价均在30元上下。
▲ 年轻人去餐饮老店最爱吃的菜品（图源：《2023餐饮老品牌消费报告》）
“年轻人周末探寻餐饮老店是满足好奇心，工作日点老牌餐饮外卖则是图一个安心加稳定，这些消费行为也在推动餐饮老品牌向年轻市场转型。”业内人士分析称，近年来餐饮老品牌不仅在菜品口味上持续创新，还在借助美团等线上平台增加本地供给、拓宽经营方式，比如开拓外卖新供给，融合即时零售、社区电商等新业态，拓宽经营时长和范围等。经过这一系列创新举措，餐饮老品牌得以扩大餐饮新场景，更快地触达具有消费潜力的本地年轻消费者。
一款“方盒子”，今天在北美引起热议。Rivian R2 开启预售，车长和 Model Y 相近，动力比 Model Y 更猛，卖得比 Model Y 还贵。配备 11 个摄像头和 5 个雷达，目标实现 L3 级自动驾驶。但是新车交付时间，能不能早于马斯 近日，海外社交媒体上疑似泄露了特斯拉Model 3高性能版车型的相关参数，可以看到，新车后电机将提升至412马力，综合最大功率将会达到612马力，续航预计430km左右。据悉，特斯拉或在近期公布高性能版车型的具体参数，同时有望正 贾跃亭的愤怒一击作者｜楚门编辑｜秦章勇到处寻找“买家”的高合，等来了一个要命的官司。3 月 5 日法拉第未来宣布（FF），以侵犯商业机密和不正当竞争为由，向中国广东省深圳市中级人民法院对 FF 前高管、华人运通创始人 21世纪经济报道记者 缴翼飞 实习生 林润 北京报道3月9日，国家疾病预防控制局局长王贺胜在十四届全国人大二次会议的民生主题记者会上表示，目前我国艾滋病、结核病、病毒性肝炎等重大传 21世纪经济报道记者 缴翼飞 实习生 潘晓霞 北京报道3月9日，住房和城乡建设部部长倪虹在十四届全国人大二次会议的民生主题记者会上表示，构建房地产发展新模式是破解房地产发展难题、促 3 月 11 日消息，工信部今日公布《减免车辆购置税的新能源汽车车型目录》（第三批），包含特斯拉 Model S / X、五菱宏光 MINIEV、小鹏 G6、哪吒 L、领克 07 等车型。从目录中注意到，五菱宏光 MINIEV 免税的是215km（CLT 。本文链接：满足年轻人“质价比”需求，餐饮老品牌纷纷开拓团购外卖“双主场”http://www.sushuapos.com/show-4-4861-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。