随着水果进口的黄金通道越来越便捷畅通,进口榴莲大量进入国内市场。从泰国发出的榴莲经老挝万象,搭乘“澜湄快线”国际货物列车,20多个小时运抵云南昆明以后,随即就被各地批发商争相订购,并以最快速度发往全国各地。
云南昆明:榴莲量增价降批发市场线上线下发货忙
在云南昆明金马正昌果品市场,眼下大量上市的榴莲价格降了下来,吸引了不少市民游客前来选购。这里不仅是传统的批发市场,也是电商线上发货的集中地,每日销量十分可观。
据了解,泰国金枕榴莲今年产地丰收,产量比往年增加了20%到30%,价格比往年低了10%到20%左右。
当地市民表示,去年同期的榴莲价格每公斤七八十元,今年每公斤只要五六十元,降了不少。
云南供应链协会常务副会长张涛介绍,金马正昌果品市场每天有将近600到800吨的到货量。5月下旬,由于泰国雨季结束,产量、砍果还会大增,可能会出现30元/公斤的榴莲。
北京:榴莲价格走低 批发商加速出货
随着榴莲大量上市,北京市场上的榴莲价格也在持续下探。
北京新发地市场榴莲商户告诉记者,今年从他这里批发出去的榴莲,大型超市的批发量占比由45%下降到35%,社区团购的批发量占比则从10%提升到了20%。据了解,社区团购是近几年很多社区中比较流行的一种私域带货模式,产品可以直接送达客户手中。
北京新发地官网数据显示,5月10日,泰国金枕榴莲A级果的批发均价为26.5元/斤,比一个月前下降11%,同比持平。越南金枕榴莲A级果的批发均价为19元/斤,比一个月前(4月10日)下降了超过40%,和去年同期相比降幅也超过了30%。
记者继续走访北京多家线下榴莲销售门店,发现价格和前段时间相比也有所下降,吸引了不少榴莲爱好者选购。
挑榴莲,记住这3点
捏尖刺
相邻的两个刺能轻松捏在一起,说明果皮已经变得十分柔软,也代表着里面的果肉已经成熟,这样的榴莲就可以打开食用了。
看“身材”
选榴莲,最好选那些身材匀称的果子,这意味着每个果瓣都发育良好,每一房的果肉都比较饱满,整体来说是最佳选择。
闻气味
榴莲在储运过程中,香味会丧失,还会因为脂肪氧化产生异味。
有些消费者可能不太知道怎么闻,推荐三个解决方案:
方案一:买定制款,预购加空运,快速送达,但只能覆盖到空运发达的区域;
方案二:液氮急冻加冷链运输,能最大限度保留风味,但是价格过高;
方案三:除了上述两个方案之外,还有一个简单靠谱的解决方案,那就是买速冻榴莲果肉了,虽然味道没有新鲜成熟的那么好,但是胜在质量稳定。
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