外卖团购为何热衷低价
林涛
最近，“9块9包配送”的外卖团购在社交平台异军突起。打开外卖软件页面，不仅6.9元、8.9元的外卖随处可见，甚至还有0.01元的柠檬茶、0.9元的奶茶、4.9元的鸡翅汉堡可乐套餐等针对新会员的特惠活动。
一般来说，一份3公里以内的外卖，配送费在3元至6元不等；通常情况下，平台对商家抽成两成左右。那么，在食材成本、配送费用和平台费用都很难覆盖的情况下，10元左右的外卖团购是怎么实现的呢？
低价拉新并不陌生，这是很多商家的营销手段，外卖团购参考拼团模式，将社交网络融入外卖销售环节，通过补贴带新低价赚吆喝，激活众多价格敏感的客户，从而实现用户体量的快速膨胀。当老会员成功拉新拼单时，平台会有现金奖励，甚至提供接近新会员的优惠活动，让消费者化身推销员。
为了激发商家参加外卖团购的热情，平台会收取相对较低的服务费，且菜品不参与红包、优惠券等活动，以保障商家的收入。
仔细观察，会发现这类外卖团购的菜品集中在汉堡比萨、盖饭小炒、米粉面条、饺子粥饼、麻辣香锅等几类，普遍具有易保存、成本低、操作简单、出餐速度快等特征，更容易实现流程化生产。
低价团购模式使商家销量不断提升，规模效应这时候就发挥了作用，摊薄了房租、水电和用工等成本。大量订单促成了食材大规模采购，商家拥有更多与上游供应商讨价还价的资本，甚至可能直接对接农场等源头供应商，减少中间商赚差价。比如，零售鸡腿肉每斤单价15元，购买500只及以上每斤仅需9元左右。
这种规模效应，也体现在骑手的收入上。外卖团购订单一单配送费低至2元。如果统一配送同一商家下单地址相近的顺路订单，骑手可以一次配送多单。针对一趟多单的情况，配送费或许进一步缩减至单价1.5元。但对骑手来说，即便单个订单价格下降，总体上减少了配送时间，提升了效率，算总账还是划算的。
此外，外卖团购还催生出很多以大厦、学校或小区为单位的拼单群，形成了集体购买力，实现了商品的集中配送，降低了交易成本和运输成本，提升了送餐效率。社区外卖柜、社区外卖站、私人外卖箱等配送形式也进一步助力提高外卖配送效率。多方合力下，商家、平台和骑手实现了多方共赢，消费者也享受到了实惠，这便是集聚效应。
外卖市场竞争愈加激烈，低价团购模式为消费者带来实实在在的福利。在这一新趋势下，大小商家都有商机。
实力雄厚的商家可以利用薄利多销赚取流量，转化平台的大量潜在用户群体，吸引客户复购，为其他高附加值产品和线下门店引流；普通商家也可以挖潜私域流量提质增效，利用公众号、微信小程序、微信群等构建与消费者直接沟通对话的渠道，采用自行配送的方式降低平台成本和配送成本，将更多资金配置在优质原料采购上。
假如在外卖团购发展过程中涌现出一批“小而美”的商家，那对消费者来说也是巨大利好。
外卖团购的竞争并不是为了逼商家打价格战。假如商家无利可图，消费者的优惠也只是昙花一现。让餐饮回归品质，节约成本、提质增效，最后促使外卖平台优化服务降低费用，确保商家和骑手的权益，最终惠及消费者，这才是细水长流的好业态。
人工智能客服不能阻碍沟通 AI客服的理想与现实总是存在落差。我们当然希望AI客服能更“聪明”一些。但在此之前，企业不应过分依赖AI客服，而该给消费者多一个选项。 态度客气，但答非所问；表示理解，却不提解决方案 机票扩大免费退改范围：航司越“卷”消费者越得利 然玉 1月10日起，南航、东航新版机票退改规则生效。根据公告，南航、东航扩大了客票免费退改范围，放宽了因病退改规则，并新增了票价波动的退票规则等。被视为“ “首都南大门”保定，中创燕园在这里新扩建的厂房已完成装修，北京大学物理学院的专家每周都前来开展研发工作，这是“北京研发，保定落地”的一个缩影；海河之滨，依托京津物流园在京津两地间搭建高端智 农工党中央召开两会情况通报会农工党中央拟向全国政协十四届二次会议提交34件中央提案、26件界别小组提案中国改革报、中国发展网记者田新元2月20日，在全国两会即将召开之际，农工党中央在京召开中央和 2月电影票房破100亿，传媒板块多股涨停，行业有望持续繁荣 2月23日，传媒板块盘中持续走强，截至发稿，宣亚国际20%涨停，赛因集团涨超19%，文投控股、天威视讯、中视传媒等多股涨停，川网传媒、百纳千成涨超8%。 消息上，据 我跨境电商占韩海外直购市场近半份额 作者 杨明 凭借“高性价比”和“低物流费”等优势，中国跨境电商企业已占据韩国海外直购市场的近一半份额，本地化服务的提升也是中国企业在韩国快速扩张的重要原因。过去 。本文链接：外卖团购为何热衷低价http://www.sushuapos.com/show-5-20266-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
上一篇： 外贸韧性强活力足 RCEP红利持续释放