新华社杭州12月7日电 题：“一只果”撬动富民“大产业”
新华社记者张璇、孔令杭
如果问浙江省衢州市常山县的特产是什么？这里的百姓一定会告诉你：“常山胡柚”。
2023年年末，常山县常住人口26.7万人，当地却有10万人从事这“一只果”产业。
这“一只果”，是当地百姓实实在在的“致富果”。2023年，“一只果”产业总产值突破45亿元，带动全县从业人员增收12亿元以上。
12月5日，这是浙江省衢州市常山县同弓乡太公山上种植的胡柚树。新华社记者 卢哲 摄
过去，胡柚曾是山间野果，如今却如何成为不断出圈的“共富金果”？“这与当地15任县委书记久久为功，努力让这一国家地理标志产品走出大山密不可分。”常山胡柚产业发展中心副主任汪丽霞指着满山的果树说道。
近年来，常山县坚持系统思维、创新打法，开辟新赛道，致力深加工，充分挖掘胡柚多重价值，实施“一果三用，三产联动”，走出一条全产业链、全价值链、全创新链高质量融合发展之路。
“胡柚全身都是宝！”浙江艾佳果蔬开发有限责任公司董事长钦韩芬深以为然，青果状态是中药原料，黄果状态是水果，皮可以熬煮，果可以鲜吃。
“前几年，企业新建了胡柚榨汁灌装生产线，不断研发饮料新品，引进了先进的设备和工艺，进一步提升胡柚的深加工水平。”钦韩芬说。
当地另一家知名企业——浙江柚香谷控股股份有限公司在2020年推出公司拳头产品“宋柚汁”，随后迅速“出圈”。今年年初，公司启动了柚香谷香柚三产融合产业园，集休闲化、智能化于一体，进一步推进农文旅深度融合。
“一只果”在常山被“吃干榨尽”：围绕“饮、食、健、美、药、香、料、茶”八大类系列产品定位，当地企业先后开发了胡柚膏、NFC胡柚汁、双柚汁、胡柚青果茶、衢枳壳冻干片、精油面膜等96款精深加工产品，深加工率达到45%以上，加工产值达到36亿元。
“这些深加工产品的推出，大大增加了胡柚鲜果的消耗，提升了胡柚销售价格，带动了我们的增收。”当地胡柚种植大户樊利卿高兴地说，“以前胡柚收购价只有每斤5到6毛钱，现在可以卖到每斤3元钱。”
不仅如此，当地的企业和农户还深度与浙江大学、浙江工业大学等合作，提高种植效益。樊利卿就与浙江大学的教授在他的500多亩胡柚种植基地，推进了“柚园生态循环养殖研究”，引入了土鸡饲养。
“土鸡吃虫吃草，粪便还能作为有机肥。在胡柚林里长大的土鸡，以及土鸡蛋还能卖到农副市场。”樊利卿说，仅这一块的创新就能一亩增收1万元，如今胡柚和土鸡饲养的年净利润可达到200万元至300万元。
近年来，常山创新实施“幸福庭院”工程，即面向全县符合条件的低收入农户，为每户免费种植一棵可当年成活、次年投产的实生胡柚大树。胡柚树资产确权到户，所得收益全部归农户。
“一只果”延伸出来的价值远不止于此。以胡柚为鲜明标识，常山打造“一份常礼”U系列农特产品区域公用品牌，打响“一切为了U”城市品牌，持续举办“UU音乐节”“赏花问柚”等活动。
兴果富民，不仅为当地发展注入活力源泉，更增添了乡村的人气。
“我们有信心将‘一只果’进一步做成‘大产业’，为百姓致富加油，扎实推进乡村全面振兴。”常山县委书记王永明说。
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