奶茶里面含有“科技狠活”？多方回应
中新网1月3日电(中新财经记者 吴涛)你花十几元买的奶茶里面也有“科技狠活”？
近日，有博主发布评测视频称，霸王茶姬等奶茶产品中的冰勃朗是“科技乳”。评测视频中，该博主列举了包括霸王茶姬、蜜雪冰城、古茗、奈雪的茶、茶百道、喜茶等12家头部奶茶品牌的产品。
评测博主微博截图。视频中称，很多奶茶品牌在原料中使用了冰勃朗基底乳，其成分中含有油、糖、乳化剂等，这与植脂末，成分类似。该视频后续引发热议，不少网友称，“奶茶塌房，我该相信谁。”不过该视频已被投诉下架。
多方回应
中新财经记者对此联系了霸王茶姬相关工作人员，截至发稿，尚未收到正式回应。
冰勃朗头部企业浙江圣吗哪对该事件回应称，冰勃朗与植脂末是两种完全不同的食品原料，评测视频以偏概全，采用错误的实验数据，而非实际使用场景来对饮品的工艺定性，存在对消费者的巨大误导。
浙江圣吗哪回应。微博截图。上述博主原发视频已下架，不过该博主另外发微博称，冰勃朗与奶茶植脂末成分相似，只是形态不同，原视频中不存在误导消费者的情况。
4%牛乳引争议
博主在原视频中表示，“冰勃朗的糖含量和脂肪含量都不低，脱水后，这个数值还得翻个倍；至于传说中来自阿尔卑斯高山牧场的奶源，大概只有4%左右，跟它成分表写的大于3%很接近，我以为是浓缩乳，结果牛奶只有这么一点点。”
霸王茶姬曾公布其产品“伯牙绝弦”使用的就是阿尔卑斯高山牧场的奶源，所以这也被网友认为，其奶茶中只添加了4%的牛乳。
圣吗哪称，“冰勃朗是一种液体，我们也不会在任何杯奶茶中添加脱水后的冰勃朗，这种不仅完全脱离科学实验，也背离产品真实的使用场景，造成不必要的公众和消费者恐慌。”
上述博主发微博对此解释，“根据冰勃朗的实测乳糖含量0.18q/100g，推算出作为奶茶原料的冰勃朗的纯牛奶用量为4%左右，并在视频中如实阐述了该数据，并未误导消费者认为一杯茶饮中只添加了4%的牛乳。”
这些添加剂有危害吗？
食品产业分析师朱丹蓬对中新财经表示，植脂末倾向于是蛋白类物质，而冰勃朗是脂肪类物质，两者都可以增加黏稠感、饱腹感，是增加产品口感的添加剂。冰勃朗在奶茶和烘焙类产品中添加的会比较多，植脂末比这个应用范围更广一点。
“对小孩跟孕妇来说，厂家或品牌方应该有一个相应的指引，这样会更好一些。当然，如果说不过量食用或者说没有量的界定，很难说它的危害性。”朱丹蓬称。
乳业专家宋亮表示，抛开剂量谈影响并不科学，冰勃朗非氢化基底乳在奶茶中主要起到稳定、调和的作用。通常情况下，不过量饮用对身体健康不会产生影响。(完)
春节档缘何爆发“撤档潮” 2024年春节档以80亿总票房打破多个纪录，迎来开门红。而8部影片有4部官宣“退档”，也为这个春节档带来了“史上罕见”的标签。一时全网哗然，#我也退出了春节档#、#撤档元年#等成热门话题 英伟达的新挑战者？孙正义计划筹集千亿美元成立AI芯片公司 孙正义计划筹资千亿美元，搭建属于软银的AI(人工智能)芯片巨头，对行业领导者英伟达发起挑战。 当地时间2月17日，据外媒报道，软银集团的创始人孙正义计划 区域协调发展，关乎统筹一域和全局、前沿和后方、发展和安全。2014年，京津冀协同发展上升为国家战略。十年来，在习近平总书记亲自谋划、亲自部署、亲自推动下，京津冀协同发展不断迈上新台阶。2024 中国经济导报、中国发展网讯 为加快构建“一区三圈四园”产业发展新格局，发挥商务楼宇安商引商的引擎作用，2月21日，《海口市秀英区促进楼宇经济高质量发展扶持政策（试行）》（以下简称《扶持政策》）发布实施， 新华社记者付敏、姚雨璘在寸土寸金的厦门岛市区，面积约3公顷的骑马山片区保护区隐匿在林立的高楼大厦中。该保护区设置于2011年，是厦门五缘湾栗喉蜂虎市级自然保护区的重要组成部分——一种 北京朝阳小红门社区卫生服务中心春节守“医线”不打烊本报记者 | 王春华2月13日，大年初四的早上7点半，北京市朝阳区小红门社区卫生服务中心二楼的一处诊室内，王建萍大夫已经穿好白大褂，准备开始一天的接 。本文链接：奶茶里面含有“科技狠活”？多方回应http://www.sushuapos.com/show-5-40694-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。