自提外带、年夜饭礼盒成新宠，小型套餐受青睐——
蛇年年夜饭有哪些新风向？
春节临近，多地年夜饭市场“热气腾腾”，各具特色的年夜饭套餐陆续推出。某线上平台数据显示，1月第一周，“年夜饭”相关搜索量环比提升53%，在平台上线“年夜饭”主题套餐的餐饮门店数同比增长已超3倍。2025年的年夜饭市场都有哪些新花样、新趋势？
从形式看，随着小型化家庭日渐增多，今年年夜饭市场上套餐的档位划分更加人性化。笔者了解到，为了满足不同规模家庭的用餐需求，不少餐饮商家在以往8—10人、10—12人等大套餐的基础上，推出了适合6人以下的小套餐选择。“不同于以往的10人起订，我们今年特别为小家庭定制了团年餐。”北京某老字号餐饮酒店工作人员介绍，“最少的2人即可起订，还有适合4—6人的套餐，都很抢手，而且散台包厢都可享用。”
除固定套餐外，不少饭店在除夕夜仍保留点餐模式，让消费者在选择菜品时有了更高的灵活性。
“按位收费”的自助餐也成为部分高端酒店主推的年夜饭形式之一。刚刚预订完北京某星级酒店自助餐年夜饭的杨女士表示：“由于工作原因，今年我和我老公决定留在北京过年。外面饭店的年夜饭套餐大多不太适合我们小两口，自己动手做又嫌麻烦，正好看到有自助餐的形式，想着辛苦了一整年，可以借此机会好好犒劳一下自己。”与同等档次的套餐相比，自助餐形式的客单价相对较低，选择空间也较为宽泛，性价比更高，有望在今年成为消费者年夜饭的新兴热门选择。
随着年夜饭堂食预订渐近尾声，自提外带、预制菜礼盒等新式“团圆宴”模式顺势接档，成为市民的消费宠儿。
“年夜饭大厅和包厢的位子12月中旬就被订满了，如果您还需要的话，可以考虑咱们店的外带礼盒，提前一个星期预定，除夕当天约好时间提货就行。”笔者在联系北京市内某家连锁餐饮门店时得知，目前店里已是“一座难求”，但半成品套餐礼盒仍有余量。“礼盒价位从300元到1000元不等。所有的半成品都会将调料、酱汁配好，您提回家照着说明加工一下，连洗切的步骤都帮您省了，价格上还更实惠。”店内工作人员表示。
近期，全聚德、惠丰堂、峨嵋酒家等老字号餐饮品牌推出的特色年货礼盒已经迎来销售高峰。今年消费者王先生首次尝试订购年夜饭礼盒，他坦言道：“总觉得年夜饭还是得在家里做着吃才有年味儿，但奈何手艺有限，所以就琢磨着买这种老字号出的半成品，质量靠谱，做起来也方便。”
在年夜饭预定方面，线上平台为消费者提供了更多便利。今年，越来越多的商户在平台上开通了“年夜饭”订座功能，将除夕夜的包间、座位搬到线上，方便消费者通过手机随时预订。美团餐饮团购相关负责人表示，目前美团APP和大众点评APP已设置“年夜饭预订”线上专区，即日起到春节期间全程推广提供此类服务的门店，帮助门店提升订单，增加确定性收益。
今年过年，你准备怎么吃年夜饭？
自提外带、年夜饭礼盒成新宠，小型套餐受青睐——
蛇年年夜饭有哪些新风向？
春节临近，多地年夜饭市场“热气腾腾”，各具特色的年夜饭套餐陆续推出。某线上平台数据显示，1月第一周，“年夜饭”相关搜索量环比提升53%，在平台上线“年夜饭”主题套餐的餐饮门店数同比增长已超3倍。2025年的年夜饭市场都有哪些新花样、新趋势？
从形式看，随着小型化家庭日渐增多，今年年夜饭市场上套餐的档位划分更加人性化。笔者了解到，为了满足不同规模家庭的用餐需求，不少餐饮商家在以往8—10人、10—12人等大套餐的基础上，推出了适合6人以下的小套餐选择。“不同于以往的10人起订，我们今年特别为小家庭定制了团年餐。”北京某老字号餐饮酒店工作人员介绍，“最少的2人即可起订，还有适合4—6人的套餐，都很抢手，而且散台包厢都可享用。”
除固定套餐外，不少饭店在除夕夜仍保留点餐模式，让消费者在选择菜品时有了更高的灵活性。
“按位收费”的自助餐也成为部分高端酒店主推的年夜饭形式之一。刚刚预订完北京某星级酒店自助餐年夜饭的杨女士表示：“由于工作原因，今年我和我老公决定留在北京过年。外面饭店的年夜饭套餐大多不太适合我们小两口，自己动手做又嫌麻烦，正好看到有自助餐的形式，想着辛苦了一整年，可以借此机会好好犒劳一下自己。”与同等档次的套餐相比，自助餐形式的客单价相对较低，选择空间也较为宽泛，性价比更高，有望在今年成为消费者年夜饭的新兴热门选择。
随着年夜饭堂食预订渐近尾声，自提外带、预制菜礼盒等新式“团圆宴”模式顺势接档，成为市民的消费宠儿。
“年夜饭大厅和包厢的位子12月中旬就被订满了，如果您还需要的话，可以考虑咱们店的外带礼盒，提前一个星期预定，除夕当天约好时间提货就行。”笔者在联系北京市内某家连锁餐饮门店时得知，目前店里已是“一座难求”，但半成品套餐礼盒仍有余量。“礼盒价位从300元到1000元不等。所有的半成品都会将调料、酱汁配好，您提回家照着说明加工一下，连洗切的步骤都帮您省了，价格上还更实惠。”店内工作人员表示。
近期，全聚德、惠丰堂、峨嵋酒家等老字号餐饮品牌推出的特色年货礼盒已经迎来销售高峰。今年消费者王先生首次尝试订购年夜饭礼盒，他坦言道：“总觉得年夜饭还是得在家里做着吃才有年味儿，但奈何手艺有限，所以就琢磨着买这种老字号出的半成品，质量靠谱，做起来也方便。”
在年夜饭预定方面，线上平台为消费者提供了更多便利。今年，越来越多的商户在平台上开通了“年夜饭”订座功能，将除夕夜的包间、座位搬到线上，方便消费者通过手机随时预订。美团餐饮团购相关负责人表示，目前美团APP和大众点评APP已设置“年夜饭预订”线上专区，即日起到春节期间全程推广提供此类服务的门店，帮助门店提升订单，增加确定性收益。
今年过年，你准备怎么吃年夜饭？
多地多部门走访逾80家深市公司 集中“会诊”破解发展难题 本报记者 田 鹏 在部署走访上市公司工作、推动上市公司高质量发展全国视频会议1月29日召开后，多地紧锣密鼓组织专班调研走访上市公司，深交所作为证券 中国发展网讯 踩高跷、 “醉关公”、吭秦腔……2月21日，在宕昌县城区街道、时代广场，当地举行了贺新春社火进城展演活动。来自两河口镇的社火队为当地群众献上精彩的演出。上午10时许，社火 印度等不及了！当地制药商开始仿制“减肥神药” 财联社2月22日讯(编辑 夏军雄)为了从新型减肥药市场分一杯羹，印度制药商已经开始开发他们自己版本的“减肥神药”。 作为新一代减肥药物，诺和诺德的Wegovy和礼来 中新经纬2月22日电 据高检网22日消息，近日，中国铁路青藏集团有限公司原党委委员、职工董事、副总经理、工会主席贾军(副厅级)涉嫌受贿罪、行贿罪一案，经最高人民检察院指定管辖，由甘肃省庆阳市人民检察院依法向甘肃省 湖南铁路科技职业技术学院党委书记康月林接受纪律审查和监察调查 中新网2月22日电 据中央纪委国家监委网站，据湖南省纪委监委消息：湖南铁路科技职业技术学院党委书记康月林涉嫌严重违纪违法，目前正接受湖南省纪委 。本文链接：自提外带、年夜饭礼盒成新宠，蛇年年夜饭有哪些新风向？http://www.sushuapos.com/show-5-42600-0.html
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