中国发展网讯 日前从宜春市有关方面了解到,目前,宜春市共有各级各类学校食堂1290所,在校用餐师生约59.09万人。近年来,为保障校园食品安全,该市有关部门采取了多种措施,有效促进校园食品安全始终保持了稳中向好态势。
一是提高政治站位,落实四方责任。制定印发《关于落实学校食品安全管理“四方责任”若干措施》并抓好贯彻落实,持续促进学校食品安全主体责任、行业管理责任、部门监管责任和属地管理责任“四方责任”落实落地。
二是开展专项行动,筑牢安全防线。春季开学期间,对辖区内学校食堂、校外供餐单位依法开展监督检查,重点查看校园食堂食材采购储存、加工制作、分餐售卖、环境卫生等情况,对检查中发现的问题,督促学校按期完成整改,切实消除食品安全风险隐患。
三是组织培训考试,提高人员素质。联合教体部门,组织召开开学季重点工作布置暨学校安全工作培训会,部署重点工作、开展法律法规宣贯、培训食品安全事故预防和应急处置知识。截至目前,全市累计培训各级各类学校校(园)长、食品安全管理人员1400余人次,组织300余人参加考试。
四是开展智慧监管,提升管理效能。在全市学校食堂关键岗位安装摄像头,并上传“互联网+明厨亮灶”监管平台,24小时监控食堂后厨操作情况,及时发现并消除食品安全风险隐患,督促学校建立并执行告警信息核查处置机制,对告警信息核查处置进行销号管理,形成告警信息整改闭环。
五是社会共治,共建食安校园。邀请膳食委员会成员与执法人员共同参与学校食材供应商的评价、陪餐、“家长开放日”等活动,积极构建家校共督食安新场景。发挥家长义务监督作用,进一步了解家长、老师、学生对学校食堂的需求,指导学校建立长效管理机制,不断提升师生就餐满意度。(张亚静)
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