中新经纬9月15日电 15日,西贝发布致歉信称,我们深刻意识到,西贝的生产工艺与顾客的期望有较大差异,对给顾客带来的困扰和担忧致以深深迁移。
西贝称,为了满足广大顾客的需求,让顾客拥有更好的体验,将尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工。2025年10月1日前,西贝全国门店会陆续完成以下调整:
1、西贝所有使用大豆油烹调的菜品,调整为使用非转基因大豆油。
2、儿童餐吃光光牛肉焖饭牛肉酱,调整为门店现炒。
3、儿童餐牛肉饼,调整为门店现做牛肉饼。
4、儿童餐鳕鱼条,调整为门店原切大黄鱼现炸现烤。
5、烤羊肉串,调整为在门店现切、现串、现烤。
6、猪排烩酸菜中猪排半成品,调整为生排骨,在门店现炒。
7、酥皮肉夹馍卤肉,调整为生肉在门店现卤。
8、手撕椒麻鸡,调整为生鸡在门店现煮。
9、燕麦小米粥中的金瓜泥,调整为门店现熬小米粥,加入新鲜金瓜片熬制。
西贝还称,关于广大顾客关心的保质期问题,我们正在与上游供应商积极沟通,在保证食品安全和库存周转的前提下,尽量缩短保质期。
来源:西贝官方微博
(中新经纬APP)
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