(乡村行・看振兴)福建永定：北菇南移 冬闲田变身“聚宝盆”
中新网福建永定2月6日电 (熊川)经过一段时间的精心栽培，福建省龙岩市永定区成功引种大球盖菇。这标志着这种原本生长在高海拔冷凉地区的“北方菇”，在永定的低海拔大棚内成功“安家落户”，不仅让冬闲田变身“聚宝盆”，更破解了秸秆处理的难题。
技术人员和江源春一道忙着采收一朵朵比脸盘还大的大球盖菇，脸上洋溢着丰收的喜悦。永定区融媒体中心供图
初春时节，多数田野还在“休养生息”，永定区陈东乡江源春的葡萄树下却热闹非凡――一朵朵红褐色的“小伞”破土而出，鲜嫩肥美。这可不是野菜，而是有着“素中之荤”美誉的大球盖菇！技术人员和江源春一道忙着采收一朵朵比脸盘还大的大球盖菇，脸上洋溢着丰收的喜悦。
“我们的菇目前长势是非常良好，亩产量2500斤左右，按照目前市场价来讲，应该产值可以达到2万元至3万元，在葡萄园的‘空窗期’套种，有效地增加了我们的收益。”江源春高兴地说。
江源春口中的“空窗期”，是葡萄采收后到次年挂果前的土地闲置期。大球盖菇的成功套种，不仅填补了这段时间的空白，更实现了“一季多收”的高效农业模式。然而，这朵蘑菇带来的惊喜远不止于此。
在永定，每年秋收后，堆积如山的稻草秸秆一直是令人头疼的难题：焚烧污染环境，自然腐烂又耗时太长。而大球盖菇，恰恰是自然界中“吃”秸秆的高手。
“我们种植1亩大球盖菇大概能‘吃掉’10亩地的稻草，种出来的菇渣又可以是一个很好的有机肥，直接翻耕还田可以显著提高土壤的有机质含量，有效改善土壤状况，可以说是一举三得。”永定区农业农村局土肥站站长廖玉琴表示。
目前，永定区正以陈东乡为示范点，逐步向湖坑、湖雷等乡镇推广。永定区农业农村局相关负责人表示，大球盖菇凭借其生长周期短、市场需求大、经济价值高的特点，成为了冬闲田里的“致富伞”。(完)
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