三月长沙气温回暖、阴雨天气持续，适宜的温湿环境让野生菌类进入生长旺季，岳麓山、松雅湖、洋湖湿地公园等城市绿地，成为市民踏青“打野”寻菌的热门区域。不少网友在社交平台晒出采摘的野生菌与烹饪成品，引发大众对野生菌食用安全的广泛关注。3月19日，潇湘晨报·晨视频记者实地探访长沙热门采菌点位，并就相关风险咨询真菌学专家。
△近日，长沙随处可见“野采大军”。
在岳麓山景区，记者见到不少带着孩子前来寻菌的市民，连绵阴雨让山林间的树根处、草地上冒出了各式各样的野生菌。“长沙这种天气，正是山里蘑菇长得最旺的时候，比晴天好找多了，小朋友一直念叨要来，我就带他来看看，感受下大自然。”带着孩子前来的市民李女士告诉记者，阴雨天带孩子上山寻菌，山里台阶和草地都湿，得牵着孩子慢慢走，不能跑。“而且蘑菇种类多，更得盯紧孩子，不认识的绝对不能碰。我们就是来体验一下，不带回家吃，安全比什么都重要。”
△长沙网友分享自己摘到的蘑菇。
据湖南省疾病预防控制中心食源性疾病监测系统数据显示，2019年至2024年五年间，湖南省共报告毒蘑菇中毒事件1543起，发病人数4701人，死亡43人。毒蘑菇已成为湖南省食源性疾病主要的致病和致死因素，野生菌误食的中毒风险不容忽视。
针对野生菌辨别与食用风险，湖南师范大学生命科学学院真菌研究室主任、长期从事毒蘑菇及其毒素研究的陈作红教授明确表示，湖南境内蘑菇种类达1000种以上，虽有不少可食用品种，但普通市民根本无法仅通过形态、颜色区分可食用菌与毒蘑菇。“以前我们还教大家怎么区分，但现在我们的建议是，不采不食，不买不卖，这样是最安全的。”
潇湘晨报·晨视频记者彭皓泽
中新经纬2月19日电 近日，大连万达集团股份有限公司(下称万达集团)新增一则股权冻结信息，其所持近5亿股权被冻结。 国家企业信用信息公示系统网站显示，万达集团被冻结的股权数额为49999.877万元，执行法院为甘肃矿区 新华社记者董瑞丰“基层群众愿不愿意在‘家门口’接受基本医疗服务，关键在于县域医共体牵头医院有没有硬核实力。”去年3月，全国政协委员成岳冲提交了一份提案，深入分析我国县域医共体建设存 新华社记者周楠、余春生、谢奔“路上快要结冰了，开车要注意安全。”2月21日中午，在省道S306茶垭段，寒风瑟瑟，湖南省桑植县竹叶坪乡政府工作人员李雅敏正和同事对过往车辆进行警示提醒。气象部门分析，受强 2月电影票房破100亿，传媒板块多股涨停，行业有望持续繁荣 2月23日，传媒板块盘中持续走强，截至发稿，宣亚国际20%涨停，赛因集团涨超19%，文投控股、天威视讯、中视传媒等多股涨停，川网传媒、百纳千成涨超8%。 消息上，据 中新经纬2月22日电 据国家市场监督管理总局网站消息，自新国标发布实施后，婴幼儿配方乳粉(以下称婴配乳粉)产品配方按新国标注册攻坚工作进展顺利，截至目前，共计1127个配方通过注册。 市场监管总局表示，婴幼儿配方食 中新经纬2月22日电(王玉玲 刘雪玉)22日，居然之家创始人兼董事长汪林朋在亚布力中国企业家论坛间隙接受中新经纬专访时表示，2024年，居然之家将把主要精力聚焦在出海业务上，将通过电商平台和实体门店的方式走向东南亚。 。本文链接：长沙阴雨催热野生菌“打野”潮！专家提醒：千余种蘑菇难辨毒性，不采不食才最安全http://www.sushuapos.com/show-5-95187-0.html
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