中新社福建永定3月26日电 题：标准化生产助百年客家菜干守味提质
作者 黄秋萍
3月26日，在福建省龙岩市永定区现代特色农产品科技产业基地的首栋厂房内，全自动化生产线有序运转，永定菜干依次完成清洗、漂烫、烘干等标准化生产工序。传承四百余年的客家传统风味，正借助现代科技实现规模化、标准化生产。
作为客家特色农产品深加工的重要平台，该基地一期部分项目近日建成投用，让永定菜干实现从原料处理到成品分装的全流程可控与品质统一。
3月26日，在福建省龙岩市永定区现代特色农产品科技产业基地首栋厂房内，全自动化生产线有序运转，永定菜干依次完成清洗、漂烫、烘干等工序。黄秋萍 摄永定菜干是“闽西八大干”之一，其“三蒸三晒”的传统工艺独具特色，是客家饮食文化名片。然而在过去，受限于人工制作和自然晾晒，该产业长期存在生产效率低、标准不统一、品质不稳定等问题。
“以前在家做菜干，又蒸又晒，工序多、效率低，收入也不稳定。现在在家门口上班，工作环境好、收入稳定，流水线操作简单方便。”车间工人罗凤妹说。如今，自动化生产线在保留传统风味和核心工艺精髓的基础上，有效提升产能与食品安全保障水平。
3月26日，在福建省龙岩市永定区现代特色农产品科技产业基地首栋厂房内，全自动化生产线有序运转，永定菜干依次完成清洗、漂烫、烘干等工序。黄秋萍 摄产业发展也惠及上游种植户。永定区西溪乡富家村村民戴萍乡说，“我们种的芥菜现在有了稳定的销路，收购价格也更有保障。”
龙岩市永定土楼农业发展有限公司生产项目部经理范伟鑫介绍，基地着力构建从原料种植、精深加工到品牌打造、市场销售的完整产业链条，定向收购本地农户种植的芥菜等农产品，带动周边农户稳定增收、就近就业；同时依托永定土楼文旅品牌影响力，持续拓宽永定菜干的市场渠道。
3月26日，在福建省龙岩市永定区现代特色农产品科技产业基地首栋厂房内，全自动化生产线有序运转，永定菜干依次完成清洗、漂烫、烘干等工序。黄秋萍 摄据了解，永定区现代特色农产品科技产业基地一期项目总投资约1.1亿元人民币，规划用地24亩，旨在建设一个集加工、冷链、物流于一体的综合性科技产业基地。未来，基地还将依托智能冷链与电商直播等手段，让永定菜干、芋子、柿饼、山茶油等一系列客家特色风物，更高效地走进千家万户。
范伟鑫表示，基地将持续整合优质“客家祖地”农产品资源，打造集加工、销售、电商、物流于一体的现代农业产业集群，并深化“土楼+农业+文旅”的融合发展模式。(完)
网红自热火锅为何变冷了？ 不插电、不用火，就能吃上热腾腾的小火锅。 作为一种便捷、快速的食品，自热火锅曾受到不少消费者的追捧，这背后是快节奏生活中，“懒人”群体和宅经济的逐步兴起，让自热火锅一度成为一个新 2月19日至22日，以“文化艺术交流中俄世代友好”为主题的中俄文化艺术交流周暨冰雪旅游消费季活动在黑龙江省鹤岗市举行，由160名俄罗斯青少年组成的代表团应邀来到鹤岗，与中国青少年开展了一系列 作者：王成（广西师范大学副教授、广西高校人文社科重点研究基地广西师范大学马克思主义理论与区域实践研究中心研究员）日前，习近平总书记在主持中共中央政治局第十一次集体学习时指出：“发展新质生 作者：秦天宝（武汉大学环境法研究所所长）2023年11月，中央全面深化改革委员会第三次会议审议通过了《关于全面推进美丽中国建设的意见》《关于加强生态环境分区管控的指导意见》等重要文件。习近平 新华社兰州2月21日电（记者郁琼源、张晓洁）农业农村部部长唐仁健21日说，要坚持“守底线、增动力、促振兴”协同推进，聚焦增强脱贫地区和脱贫群众内生发展动力，持续加强防止返贫监测帮扶，加快建立农村低收入 “药械同追”试点项目助力医疗产品追溯标准化 近日，全国首个GS1“药械同追”试点项目顺利通过中国物品编码中心的验收。该项目是以国际通用的GS1编码标准为基础建设的“药械同追”平台系统，可同时满足我国药品追 。本文链接：标准化生产助百年客家菜干守味提质http://www.sushuapos.com/show-5-96411-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。