(乡村行・看振兴)小雪菜“腌”出大产业 浙江嘉善解锁舌尖“共富味”
中新网嘉兴3月25日电(黄彦君)“春盘雪里蕻，雷鼓雨前茶。”连日来，在浙江嘉善天凝镇光明村，1000亩春雪菜迎来丰收季。田间地头，农户们抢抓农时收割采收；村内腌制工坊里，工序井然、一派繁忙。
“这几天每天收割量在2万斤到3万斤左右。”当地种植户徐豪强介绍，“今年气温、降水条件适宜，亩产量还算高的。我们一年种植两季，总面积100多亩，其中春雪菜大概60亩。”
浙江嘉善，村民在田间收割春雪菜。嘉善县传媒中心供图徐豪强说，自家的雪菜主要供应合作企业，同时销往上海、江苏、杭州等长三角地区，通过订单模式与农户合作种植，销售价格保持稳定。
一坛坛鲜香地道的雪菜，不仅是江南人餐桌上的特色美味，更成为当地助推乡村振兴、带动村民增收的“致富菜”。
嘉善地处长三角腹地，钟灵毓秀、民风淳朴。雪菜是天凝镇标志性农作物，当地已有300多年雪菜种植历史，因此被誉为“雪菜之乡”。
近年来，嘉善县聚焦雪菜全产业链高质量发展，建设集雪菜种植、集中腌制、生产加工、农事体验、品牌销售于一体的雪菜全产业链综合体，通过腌菜老坛和现代化设备的加持，确保生产过程安全可控，让传统雪菜产业走上标准化、规模化、品牌化发展之路。
成就雪菜的咸鲜风味，关键在于腌制。据介绍，光明村一直沿用传统腌制工艺，聘请经验丰富的村民负责制作，既保证雪菜品质，也为当地村民增加了务工收入。
“雪菜收割后要先晾晒，晒瘪了再腌制，口感才好。腌的时候一层雪菜一层盐，腌好装坛，大约再过一个月，就可以吃了。”腌制工作人员陈彩娜说。
守古法不忘创新，老产业亦可焕新。随着健康饮食理念深入人心，低糖、低油、低盐的雪菜产品成为市场新趋势。
徐豪强介绍，在坚守传统工艺的同时，他主动升级了腌制方式，紧跟无盐等健康腌制新趋势，“目前相关新产品主要供应上海市场，下一步将加大推广力度。”
浙江嘉善，腌制中的雪菜。嘉善县传媒中心供图据了解，光明村春雪菜于2025年10月中旬播种，11月底开始移栽和定植，经过4个多月生长，在2026年3月迎来了丰收。目前，该村春雪菜种植面积达1000亩，整体产量与往年基本持平。
放眼整个天凝镇，雪菜产业早已从零散种植摇身变为集群发展的富民支柱产业。
目前该镇雪菜产业年产值可达7000万元人民币，种植农户约350户，雪菜深加工企业3家，生产的雪菜产品畅销江浙沪、远销全国各大城市。
“我们不仅要提升雪菜产值，更要通过雪菜这一特色产业带动村民增收。2025年，经专业机构检测，光明村土壤富硒含量较高，为雪菜优良品质提供了天然保障。”光明村党委委员王晨飞说。
依托富硒沃土与成熟产业优势，当地将以雪菜产业园为载体，不断延伸产业链条，持续推进农文旅深度融合发展，让小小雪菜真正成为特色鲜明、效益突出的乡村振兴“致富菜”。(完)
1月钢铁市场震荡延续 钢企盈利面临收缩压力 证券时报记者 黄翔 2023年下半年以来，国内钢材市场开始呈现震荡上涨的行情。进入2024年，钢价能否延续这一趋势受到关注。 据了解，去年钢铁行业经历先抑后扬的走 中新经纬2月19日电 近日，大连万达集团股份有限公司(下称万达集团)新增一则股权冻结信息，其所持近5亿股权被冻结。 国家企业信用信息公示系统网站显示，万达集团被冻结的股权数额为49999.877万元，执行法院为甘肃矿区 “竞争”正日益成为华盛顿对华政策的高频热词。1月30日，美国总统国家安全事务助理沙利文在一次智库活动中，一方面坦承美国“几十年来为塑造或改变中国所作出的努力都没有取得成功”，另一方面呼 拼版照片：上图为20世纪80年代的厦门筼筜湖（资料照片）；下图为2024年1月24日拍摄的厦门筼筜湖及周边城市景观（新华社记者姜克红摄，无人机照片）。新华社记者付敏城在海上，海在城中。筼筜湖，犹如镶嵌在厦门岛中央 新华社记者周楠、余春生、谢奔“路上快要结冰了，开车要注意安全。”2月21日中午，在省道S306茶垭段，寒风瑟瑟，湖南省桑植县竹叶坪乡政府工作人员李雅敏正和同事对过往车辆进行警示提醒。气象部门分析，受强 广西南宁新能源全产业链加快成型 中新网南宁2月22日电 (黄令妍 韦雅丹)广西南宁市工信局党组书记、局长卢晴22日介绍，当地新能源全产业链加快成型，比亚迪、多氟多等一批重大项目投产，龙电华鑫、宸宇富基等项目落 。本文链接：（乡村行・看振兴）小雪菜“腌”出大产业 浙江嘉善解锁舌尖“共富味”http://www.sushuapos.com/show-5-96468-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。