中新网开封4月24日电 题:古都开封老字号“焕新” 激活古城消费新活力
作者 张楠
漫步古都开封老城街巷,一众老字号门店错落分布,客流如潮,为古城消费注入新活力。
图为开封老城街巷热闹的夜生活。张楠 摄23日,走进百年白记门店看到,宋式雕花门窗、木版年画打卡墙、菊花主题灯箱,店里布局每一处都融入了开封的文化符号。
但见,在“上房揭瓦”古风场景打卡点,一些年轻人正在排队等候拍照;在装饰有开封地标的主题文化墙前,挤满了身穿汉服的游客;在现制花生糕的透明操作间旁,拉丝绝活技艺秀引来众多人观赏。
“我们这已不是一家只卖糕点的老铺子。”河南省老字号协会副会长、百年白记董事长白建超介绍,“我们把门店做成非遗剧场,师傅现场制作表演,让顾客沉浸式体验。”
图为口味和造型焕新的老字号糕点。张楠 摄同样的热闹景象,也在开封多家百年老店上演。在王大昌茶庄招牌下,茉莉花茶的清香飘向一侧的“国风茶饮实验室”。据店员介绍,茶底仍沿用百年老方,但结合了水果与冷萃工艺,“年轻人就爱这个调调”。在百年老字号兴盛德店内,花生口味冰淇淋机前始终排着长队。走进“汴京礼物”门店,朱仙镇木版年画的秦琼敬德门神像成了年轻人挎包上的徽章,店员称:“以前游客觉得老字号就是土特产,现在他们会说‘这适合出片’。”
图为店员展示开封风物志特色文创。张楠 摄“老字号要做的不只是卖东西,更是让来过的游客记住开封的味道、开封的样子。”白建超表示,消费理念不断升级,沉浸式体验、国风审美、健康饮食、文创消费已成为市场主流。老品牌顺势求变,从产品研发、场景营造、业态融合、营销模式等方面实现全面“焕新”,从而让百年老字号跳出刻板印象,深度融入当下消费潮流。
近年来,开封立足古城文旅优势与城市消费氛围,推动构建“传承保护+创新推广”发展体系。正如白建超所言,随着开封文旅出圈走红,一些百年老字号借势而为,纷纷迈出创新步伐。此外,一些老手艺人还走进直播间,拍摄一些短视频,让老字号业态与文旅相得益彰,带动文旅消费。
2026年开封市清明节假期文旅数据显示,该市累计接待游客320.19万人次,实现旅游综合收入18.84亿元,同比分别增长7.32%和9.37%。(完)
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