每当春回大地、万物复苏的时候，乡间田野、山岗上呈现一片欣欣向荣、勃勃生机的景象。古语有云：“春吃芽”。各种鲜嫩的时令蔬菜也都纷纷冒出了头。这些“芽”营养价值很高，在春季可以尝尝鲜儿。
花椒芽
花椒芽，花椒树长出的嫩芽，芽梢长8~10厘米左右，具5片以上复叶，色泽鲜绿或略显浅紫色红晕，叶柄较短，柔嫩、皮刺未硬化。可留基部1~2片复叶，将整个芽梢摘下，取之食用。
花椒芽含有丰富的钾、钙及胡萝卜素和维生素A等营养物质，并具有特殊的芳香和麻辣味，具有增进食欲、温中散寒、行气止痛、明目等功效。可凉拌或炸食，再者裹一层薄薄的面糊儿，过油一炸，美味至极。
香椿芽
香椿芽，即为香椿树的嫩芽，也被称为“树上蔬菜”，有青芽和红芽之分，青芽呈青绿色，质好而香味浓，红芽呈红褐色，质粗而香味差。每100克香椿芽含钾172毫克、钙96毫克及胡萝卜素700微克和维生素A117微克。香椿芽的吃法很多，如香椿芽炒鸡蛋、香椿面、香椿鱼、香椿豆等。
黄姜芽
黄姜芽由黄姜的根茎培育而来。中国民间历来有食用姜芽的习惯。姜芽15厘米长，外表乳白至乳黄色。因含姜辣素、姜油酮等物质而具有特殊的香辣味，具有健胃、祛寒、发汗等保健功效。可鲜食，也可腌渍制罐头。
苜蓿芽
由苜蓿种子培育而来。中国苜蓿芽生产始于20世纪80年代前后。芽苗直立，苗高3~5厘米。子叶微张，平展，充分肥大，白绿色或绿色，下胚轴白色。富含胡萝卜素、核黄素、维生素C以及钾、钙等。可凉拌、作馅或作汤料。
榆树钱
榆树钱，事实上是榆树的花朵，不是真正意义的“芽”。鲜榆树钱富含胡萝卜素、维生素C、钙、钾等营养素。榆树钱一丛丛一撮撮的，好采摘但不好收拾。摘下后，要把榆树钱的红褐色叶柄揪下，成一片片的，不然这一丛丛的中间，会有小虫子，况且这叶柄也不好吃。摘下散落成片的榆树钱，洗洗就可以做汤、煮面、贴饽饽、炸团子。
苦麻子
苦麻子是生在田间地头的一种野菜。每当春回大地的时候，苦麻子的嫩芽遍布大地，多为浅绿色或青紫色。富含胡萝卜素、钙、钾和维生素C。采摘后的苦麻子，味微苦，可经水浸泡后食用，去除苦味，作为蘸酱菜。
每当春回大地、万物复苏的时候，乡间田野、山岗上呈现一片欣欣向荣、勃勃生机的景象。古语有云：“春吃芽”。各种鲜嫩的时令蔬菜也都纷纷冒出了头。这些“芽”营养价值很高，在春季可以尝尝鲜儿。
花椒芽
花椒芽，花椒树长出的嫩芽，芽梢长8~10厘米左右，具5片以上复叶，色泽鲜绿或略显浅紫色红晕，叶柄较短，柔嫩、皮刺未硬化。可留基部1~2片复叶，将整个芽梢摘下，取之食用。
花椒芽含有丰富的钾、钙及胡萝卜素和维生素A等营养物质，并具有特殊的芳香和麻辣味，具有增进食欲、温中散寒、行气止痛、明目等功效。可凉拌或炸食，再者裹一层薄薄的面糊儿，过油一炸，美味至极。
香椿芽
香椿芽，即为香椿树的嫩芽，也被称为“树上蔬菜”，有青芽和红芽之分，青芽呈青绿色，质好而香味浓，红芽呈红褐色，质粗而香味差。每100克香椿芽含钾172毫克、钙96毫克及胡萝卜素700微克和维生素A117微克。香椿芽的吃法很多，如香椿芽炒鸡蛋、香椿面、香椿鱼、香椿豆等。
黄姜芽
黄姜芽由黄姜的根茎培育而来。中国民间历来有食用姜芽的习惯。姜芽15厘米长，外表乳白至乳黄色。因含姜辣素、姜油酮等物质而具有特殊的香辣味，具有健胃、祛寒、发汗等保健功效。可鲜食，也可腌渍制罐头。
苜蓿芽
由苜蓿种子培育而来。中国苜蓿芽生产始于20世纪80年代前后。芽苗直立，苗高3~5厘米。子叶微张，平展，充分肥大，白绿色或绿色，下胚轴白色。富含胡萝卜素、核黄素、维生素C以及钾、钙等。可凉拌、作馅或作汤料。
榆树钱
榆树钱，事实上是榆树的花朵，不是真正意义的“芽”。鲜榆树钱富含胡萝卜素、维生素C、钙、钾等营养素。榆树钱一丛丛一撮撮的，好采摘但不好收拾。摘下后，要把榆树钱的红褐色叶柄揪下，成一片片的，不然这一丛丛的中间，会有小虫子，况且这叶柄也不好吃。摘下散落成片的榆树钱，洗洗就可以做汤、煮面、贴饽饽、炸团子。
苦麻子
苦麻子是生在田间地头的一种野菜。每当春回大地的时候，苦麻子的嫩芽遍布大地，多为浅绿色或青紫色。富含胡萝卜素、钙、钾和维生素C。采摘后的苦麻子，味微苦，可经水浸泡后食用，去除苦味，作为蘸酱菜。
扬子晚报消息，近日，洲际酒店集团旗下品牌——voco酒店在连云区开门迎客。据悉，海州湾voco酒店是苏北的首家voco酒店，酒店位于东部城区CBD商务中心黄金地带，周边聚集了在海一方公园、连岛景区、海上云台山等景区景点，在交通 5月5日，据央视新闻报道，当地时间5月4日晚，在2024年古巴旅游节的闭幕式上，古巴旅游部长胡安·卡洛斯·加西亚宣布持有普通护照的中国公民无需签证即可入境古巴。加西亚同时宣布中国为2025年古巴旅游节主宾国以及中国和古巴 5月7日，据央视新闻客户端消息，澳门特区政府旅游局6日公布的初步统计数据显示，今年“五一”假期澳门的旅游市场客流畅旺。5月1日至5日，入境澳门的总旅客量约60.5万人次，与去年日均旅客量相比上升23.2%，酒店平均入住率约89.2% 近日，古兜控股(08308)发布截至2023年12月31日止年度业绩，该集团期内取得收入5268.4万元(人民币，下同)，同比增加25.74%。公告称，收入增加主要由于集团的温泉度假村及酒店营运业务所产生的收益增加，乃由于疫情后经济社会恢复 据斯里兰卡第一新闻网(newsfirst)于当地时间5月6日晚间发表的报道，斯里兰卡内阁决定继续免除中国、印度、俄罗斯、日本、马来西亚、泰国和印度尼西亚七个国家的公民签证费用。 此前，据央视新闻消息，当地时间在4月 “美食的终极意义在于获得生理和心理的幸福感。这种幸福感是非常主观的，有时候和食物本身相关，有时候和生活经历相关，吃家常菜得到的满足感，吃燕鲍翅并不一定能得到。”陈晓卿说。陈晓卿因其执导 。本文链接：这些应季芽菜 错过了等一年http://www.sushuapos.com/show-6-13716-0.html
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