近日，备受瞩目的伦敦奢华酒店华尔道夫（Waldorf Astoria）宣布与知名厨师克莱尔·史密斯（Clare Smyth）和丹尼尔·布鲁德（Daniel Boulud）达成官方合作。这两位享誉全球的厨师共拥有七颗米其林星，预计在2026年华尔道夫酒店开业时，酒店的每一家餐厅都将由一位米其林星级厨师主理。
此次合作标志着华尔道夫海军上将拱门酒店迈向了一个激动人心的新阶段。这座历史悠久的建筑正在恢复昔日的辉煌，并计划在明年开业后成为全球领先的奢华酒店之一。华尔道夫伦敦海军上将拱门酒店的总经理Guillaume Marly表示：“我们非常荣幸能与Clare Smyth和Daniel Boulud合作，将全新的烹饪理念引入酒店。华尔道夫伦敦海军上将拱门将成为伦敦真正的卓越餐饮目的地。我们期待在未来几个月内揭晓更多关于这一激动人心的合作细节。”
华尔道夫酒店隶属于希尔顿集团旗下的Waldorf Astoria Hotels & Resorts品牌，此次项目是与业主公司鲁本兄弟（Reuben Brothers）合作的。海军上将拱门最初由爱德华七世国王为纪念维多利亚女王而委托建造，其地理位置得天独厚，一端连接白金汉宫，另一端则俯瞰纳尔逊纪念柱和特拉法加广场。
希尔顿华尔道夫品牌正迎来其历史上的一个重要新时代。旗舰酒店纽约华尔道夫将于今年春季重新开业，同时该品牌还将在包括大阪和哥斯达黎加在内的全球主要目的地推出品牌合作新项目。
关于克莱尔·史密斯
克莱尔·史密斯是英国唯一一位获得米其林三星的女厨师，她的餐厅Core备受赞誉。她曾荣获多项殊荣，包括“全球50家最佳餐厅”评选的“世界最佳女厨师”称号。2021年，她在悉尼开设了第二家餐厅，这也是她的首家国际餐厅。
关于丹尼尔·布鲁德
丹尼尔·布鲁德此次重返伦敦，此前他在伦敦的Bar Boulud餐厅备受瞩目。布鲁德出生于法国里昂，现居纽约市，在全球经营着33家餐厅，其中包括米其林星级餐厅Daniel、Maison Barnes、Le Pavillon和Joji。他曾获得“世界最佳餐馆老板”、LA Liste创新奖、多项詹姆斯·比尔德奖以及“世界50佳餐厅”终身成就奖等荣誉。
关于鲁本兄弟
鲁本兄弟是全球房地产投资、开发、私募股权、债务融资和风险投资领域的领导者。在过去的25年中，该集团在英国、美国和欧洲最受欢迎的市场中建立了世界级的房地产组合。其广泛的资产涵盖全球住宅、办公、零售、酒店和基础设施等多个领域。
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