烟台市自然资源和规划局近日公示一批项目，其中烟台啤酒醴泉文化艺术区01-1#A单元厂房建筑设计方案出炉，百年烟啤老厂区的文旅转型进入实质推进阶段。
该项目坐落于芝罘区环山路原烟台啤酒老厂区，紧邻南山公园，总占地约68亩，总投资8亿元，是烟台重点城市更新与文旅融合项目。
依托1920年建厂的百年烟啤工业底蕴，项目保留原厂老厂房、酿酒设备等核心工业遗存，以"产业+商业+文化"为核心模式，规划打造醴泉啤酒博物馆、沉浸式精酿工坊、特色商业街区与艺术展览空间，构筑集文旅体验、文创艺术、休闲消费于一体的城市文化新地标。
目前项目整体施工稳步推进，自2025年12月正式动工以来已完成16000平方米非保留建筑拆除，边坡防护等基础工程有序落地。按照规划，园区预计2026年实现局部开放，2028年四季度整体竣工投用。
在工业遗存从"拆旧建新"转向"留改提"的当下，烟啤老厂改造提供了一个典型样本：不把历史厂房当作包袱，而是把百年酿造记忆变成可体验、可消费的文旅场景。对烟台而言，这类嵌入中心城区的工业遗存更新，既补齐了城市级文化消费空间，也为老工业区找到了一条不靠门票、靠内容运营持续造血的焕新路径。
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