21世纪经济报道记者文静、实习生陈露 重庆报道
“我们在‘大火锅’下吃‘火锅’，太奇妙了！”外地游客小刘被火锅辣得直冒汗，兴奋地向21世纪经济报道记者说，她很喜欢重庆全民吃火锅的氛围。
1月18日晚，重庆市九龙坡区杨家坪商圈的城市地标“九龙门”华丽变身。21世纪经济报道记者在现场看到，四根门柱红艳似火，门内聚宝盆龙凤呈祥，德庄、小天鹅、刘一手等9大知名火锅品牌齐聚九龙门下运营99桌火锅团圆宴。6000平方米的同心圆礼宴区打造了千人同烫同食的“大火锅”。轻轨2号线越过22根披上“彩衣”的轨道墩柱，穿“九龙门”而过，恰好把“大火锅”分成了“鸳鸯锅”。
2024重庆火锅年欢节现场 记者 文静 摄
线上线下启动火锅节
“大火锅”里吃火锅。1月18日，爱尚重庆・迎新消费季暨2024重庆火锅年欢节在重庆九龙坡区杨家坪广场启动，该活动由重庆市九龙坡区商务委员会和重庆市火锅产业协会主办。重庆火锅年欢节以“龙行天下 渝悦团圆”为主题，从1月18日到21日，为期4天，消费者可以在现场感受千人火锅消费新场景，提前感受团圆氛围。
红火的火锅年欢节开幕式 实习生 陈露 摄
整个活动将采取线上线下结合的方式开展。1月18日至2月24日，“2024重庆火锅年欢节”小程序开启，千企万店聚惠上线，市民可通过小程序领取火锅团圆宴、优惠券等1000+火锅餐饮门店福利。同时，小程序还将开通100余场年货福利直播，开启“掌上年货节”；高德打车、银联等平台将通过活动小程序发放1000万火锅消费券，饿了么、大众点评、盒马等平台开通专题促销，市民可线上惠购火锅“年礼”。
“九龙坡发布”官微数据显示，2023年的重庆火锅年欢节暨乡村振兴名特优品展现场吸引约35万人次参与活动，实现现场消费1269万元，带动相关消费2600余万元，线上线下共计数百万人次参与活动，拉动火锅相关消费数十亿元。
“一年一度的迎春消费季和火锅年欢节是推进全年消费开门红的重要举措。”重庆市火锅产业协会会长陈国华在活动现场表示，火锅产业是中国的一张美食名片，对于稳经济、稳增长、稳消费都发挥着积极重要的作用。到目前为止，我国火锅年市场规模高达8000亿元左右，有专家预测未来5年内，火锅产业的年市场规模将突破万亿大关。
去年6月，重庆市人民政府发布《关于大力度推进食品及农产品加工产业高质量发展的意见》指出，预计到2027年，力争全市食品及农产品加工全产业产值达到5000亿元以上，规模以上食品及农产品加工企业研发投入强度达到1.5%以上。
近300场促销丰富节日消费
在火锅产业的拉动下，重庆迎新消费季启动。
除了畅享火锅，在活动现场3000平米的名特优年货大街上，九龙坡秋霞底料、江津青花椒、城口老腊肉、梁平豆棒等各区各县60家企业数百款名特优产品任意挑选，更有5000平米品牌展区涵盖火锅底料、调料、酒水饮料、特色食材、休闲食品等。
在团年宴展区，外婆桥、菜香源、六六六、七十二行、华礼宴、徐生记等参评“渝味360碗”的中餐企业及香老坎、唐不甜、咏熹、天赐山泉、老船王、渝旦旦火锅以“团圆”为主题，通过创意摆盘亮相，各品牌的团圆宴特惠订购通道也在现场火热开通。
21世纪经济报道记者从重庆市商务委获悉，1月至3月，2024“爱尚重庆·迎新消费季”将把握年货、年俗、年夜饭等新春消费热点，突出“嗨逛乐购、以旧换新、畅玩冰雪、网上年货、美食团圆”五大主题，组织开展“‘爱尚重庆·万市大集’、”沙坪坝区迎春年货购物节、“奉节名优农特产年货节”、“第二十五届金佛山冰雪季”等近300场惠民促销。
除了线下活动，南川区将在线上开启“第九届金佛山年猪文化节”，云阳县将推出特色农产品暨年货展销活动，涪陵区、永川区、垫江县也将在活动期间推出多种线上线下相结合的迎春消费活动，让消费者足不出户可将各地年货收入囊中。
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