胆囊切除后可能对肠胃功能产生一定的影响，但大部分人通过适应和饮食调整可以恢复正常生活。对于持续不适或较大症状的情况，需要及时咨询医生。
胆囊是储存胆汁的“小容器”，胆汁则是帮助脂肪消化的重要物质。胆囊切除后，人体失去了这部分胆汁的储存功能，但肝脏仍然会持续分泌胆汁。不过，因为胆汁无法再集中储存，流入肠道的胆汁量变得稳定且少量，尤其在高脂肪饮食时，可能导致脂肪消化困难，进而引发腹泻、消化不良等问题。
为了避免这些不适，饮食调整尤为重要。优先选择低脂肪、高纤维的食物，比如蔬菜、全谷类和瘦肉，尽量避免油炸食品、奶油和肥肉，减少胃肠道的负担。进餐时可以采取少量多餐的方式，帮助肠胃更好地适应胆汁流量的变化。可以尝试记录饮食日记，观察哪些食物可能带来不适，并适时调整。
如果在手术后长期出现严重腹泻、腹胀或消化不良，应及时就医。医生可能会根据情况提供药物帮助，或者建议进一步的饮食干预方案，以改善生活质量。
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