急性肠胃炎在轻微情况下可能会自愈，但如果症状严重或持续时间较长，需及时就医以避免病情加重。通常的轻症病例，如因饮食不当或轻微病毒感染引起的急性肠胃炎，通过充足的休息、水分补充及饮食调节可自行恢复。但若出现高烧、血便、剧烈腹痛或脱水症状，则是严重感染或其他病因的可能，需要医疗干预。
急性肠胃炎常因病毒感染（如诺如病毒等）、细菌毒素、食物中毒或过量饮酒等诱发，具体症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛及轻度发热。轻微情况下，可以通过喝盐水或补液盐来防止脱水。饮食上建议坚持清淡饮食，如白粥、煮熟的蔬菜或烤面包，以减轻胃肠道负担。同时避免乳制品、生冷辛辣食物及咖啡因等刺激性食物，加重症状风险。如果反复呕吐无法进食，或腹泻24小时以上未缓解，则可能需要静脉输液或针对性药物治疗。
急性肠胃炎常因病毒感染（如诺如病毒等）、细菌毒素、食物中毒或过量饮酒等诱发，具体症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛及轻度发热。轻微情况下，可以通过喝盐水或补液盐来防止脱水。饮食上建议坚持清淡饮食，如白粥、煮熟的蔬菜或烤面包，以减轻胃肠道负担。同时避免乳制品、生冷辛辣食物及咖啡因等刺激性食物，加重症状风险。如果反复呕吐无法进食，或腹泻24小时以上未缓解，则可能需要静脉输液或针对性药物治疗。
为防止急性肠胃炎再次发生，日常需要注重饮食卫生，如蔬果要彻底清洗，加工食物应煮熟煮透，避免生冷、不洁饮食。牢记勤洗手的原则，尤其在处理食物或进餐前。保持良好的生活习惯，避免暴饮暴食或过量饮酒，也是降低复发的重要步骤。如果病情不明或症状加重，请尽早前往医院进行检查和治疗，以免错过最佳干预时间。
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