餐后血糖的最佳测量时间是餐后2小时，此时血糖水平能较准确地反映饮食对血糖的影响。治疗高血糖的关键在于控制饮食、适量运动和必要时使用药物。餐后血糖升高通常与饮食过量、食物选择不当或胰岛素分泌不足有关。
1. 餐后血糖升高的原因主要包括饮食中碳水化合物摄入过多、食物消化吸收过快以及胰岛素分泌不足或作用减弱。高糖、高脂肪食物容易导致血糖快速上升，而缺乏运动则会使血糖难以被有效利用。
2. 控制餐后血糖的方法之一是调整饮食结构。选择低升糖指数（GI）的食物，如全谷物、蔬菜和豆类，避免精制糖和高脂肪食物。少量多餐也有助于稳定血糖水平。
3. 适量运动对降低餐后血糖有显著效果。餐后30分钟进行轻度有氧运动，如散步或慢跑，可以促进血糖的利用和消耗，避免血糖过高。
4. 药物治疗是控制餐后血糖的重要手段。常用药物包括二甲双胍、阿卡波糖和胰岛素促泌剂。二甲双胍可以抑制肝脏葡萄糖输出，阿卡波糖延缓碳水化合物的吸收，胰岛素促泌剂则促进胰岛素分泌。
5. 定期监测血糖是管理糖尿病的关键。除了餐后2小时，空腹血糖和睡前血糖也需要关注，以便全面了解血糖波动情况，及时调整治疗方案。
餐后2小时是测量血糖的最佳时间，通过合理饮食、适量运动和药物治疗，可以有效控制餐后血糖水平，预防糖尿病并发症的发生。定期监测血糖并调整生活方式，是长期管理血糖的重要手段。
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