紫癜性肾炎患者需严格限制高盐、高蛋白、高钾及刺激性食物，主要包括腌制食品、动物内脏、海鲜、辛辣调料和含酒精饮品。
1、高盐食物：
每日食盐摄入量需控制在3克以内，避免加重水肿和高血压。常见高盐食物包括咸菜、腊肉、罐头食品及加工零食。过量钠离子会加剧肾脏滤过负担，建议烹饪时用柠檬汁、香草等天然调味品替代食盐。
2、高蛋白食物：
急性期每日蛋白质摄入量应控制在0.8克/公斤体重。需限制红肉、动物内脏及乳制品摄入，优先选择鸡蛋清、淡水鱼等优质蛋白。过量蛋白代谢会增加氮质废物堆积，加重肾小球损伤。
3、高钾食物：
肾功能不全时需警惕香蕉、土豆、蘑菇等高钾食物。血钾升高可能引发心律失常，建议蔬菜经浸泡焯水后再烹调，每日钾摄入量不超过2000毫克。
4、海鲜发物：
带鱼、虾蟹等海鲜含异种蛋白易诱发过敏反应，可能加重免疫复合物沉积。紫癜发作期应完全禁食，缓解期可少量尝试河鲜并观察皮疹变化。
5、刺激性食物：
辣椒、花椒等辛辣调料会刺激消化道黏膜，增加毛细血管通透性。酒精饮品会加重肾脏微循环障碍，同时影响免疫抑制剂药效，治疗期间需绝对禁酒。
患者日常可适量食用冬瓜、丝瓜等利水蔬菜，烹饪采用蒸煮方式保留营养。建议分5-6次少量进食减轻肾脏负担，保持每日尿量1500毫升以上。稳定期可逐步尝试添加新食物，每3天引入一种并监测尿常规变化。合并高血压者需同步控制体重，每周进行3次30分钟步行等低强度运动。出现血尿加重或新发皮疹应及时复诊调整饮食方案。
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