糖尿病患者可选择升糖指数较低的水果，适宜种类主要有草莓、樱桃、苹果、梨、柚子。
1、草莓：
草莓含糖量约为每100克4-7克，富含维生素C和膳食纤维。其升糖指数为40以下，属于低升糖水果。草莓中的花青素具有抗氧化作用，有助于改善胰岛素敏感性。每日建议食用量控制在150克以内，宜在两餐之间食用。
2、樱桃：
樱桃升糖指数约为22，含糖量8-10克/100克。所含的花色苷能促进胰岛素分泌，改善糖代谢。樱桃富含钾元素，有助于调节血压。选择新鲜樱桃时需注意单次摄入量不超过15颗，避免与降糖药物同时服用。
3、苹果：
苹果升糖指数36-38，中等大小苹果约含15克碳水化合物。果皮中的槲皮素能延缓糖分吸收，膳食纤维含量达2.4克/100克。建议选择脆苹果连皮食用，每日半个为宜。食用时间应避开餐后立即进食。
4、梨：
梨的升糖指数约为38，每100克含糖量10-13克。梨中富含山梨醇和果胶，可延缓葡萄糖吸收。水晶梨等品种水分充足，有助于缓解糖尿病患者口渴症状。建议选择硬质梨，单次食用量控制在100克左右。
5、柚子：
柚子升糖指数25，含糖量6-8克/100克。富含柚皮苷和维生素C，能增强毛细血管弹性。需注意柚子可能影响部分降糖药物代谢，服用格列本脲等磺脲类药物者应咨询医生。每日食用量不宜超过200克果肉。
糖尿病患者食用水果需监测血糖变化，建议在血糖控制稳定时选择上午或下午加餐时段食用。避免榨汁食用以减少糖分吸收速度，同时注意将水果热量计入每日总热量。搭配坚果食用可延缓血糖上升，如10克杏仁配100克水果。定期检测糖化血红蛋白水平，根据个体情况调整水果种类和摄入量。烹饪方式建议生食为主，避免糖渍或蜜饯加工。合并肾病者需特别注意控制高钾水果摄入量。
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