慢阻肺患者在饮食上需注意均衡营养、控制热量、补充优质蛋白、限制钠盐摄入四点。合理的饮食有助于改善呼吸功能、增强免疫力、减少并发症风险。
一、均衡营养
慢阻肺患者应保证碳水化合物、脂肪、蛋白质的均衡摄入。碳水化合物可选择全谷物、薯类等低升糖指数食物，避免精制糖分过量导致二氧化碳潴留加重。脂肪以不饱和脂肪酸为主，如橄榄油、深海鱼类，减少反式脂肪酸摄入。维生素和矿物质需通过多样化蔬菜水果补充，尤其是维生素C、维生素E及镁元素，有助于减轻氧化应激反应。
二、控制热量
体重过轻或超重均会影响肺功能。营养不良患者需增加高热量食物如坚果、乳制品，但需分次少量进食以避免饱胀压迫膈肌。肥胖者应减少高脂高糖饮食，控制总热量摄入，减轻呼吸肌负担。建议采用少食多餐模式，每日5-6餐，每餐七分饱。
三、补充优质蛋白
慢阻肺患者蛋白质分解代谢增强，需每日摄入每公斤体重1.2-1.5克蛋白质。优先选择鱼类、禽肉、豆制品、蛋类等易消化吸收的优质蛋白，帮助维持呼吸肌力量。乳清蛋白粉可作为营养补充，但肾功能不全者需限制用量。避免红肉过量摄入增加炎症风险。
四、限制钠盐摄入
每日食盐量应控制在5克以内，避免腌制食品、加工食品等高钠食物。钠盐过量可能导致水钠潴留，加重肺水肿和呼吸困难。烹饪时可使用香草、柠檬汁等替代部分盐分调味。合并肺心病患者更需严格限盐，必要时咨询营养师制定个体化方案。
慢阻肺患者除饮食调整外，需戒烟限酒，避免过冷过热或辛辣刺激食物诱发咳嗽。进餐时保持坐位，细嚼慢咽减少吞咽空气。合并糖尿病或高血压者需同步控制血糖血压。定期监测体重和营养指标，若出现进食困难或体重持续下降，应及时就医进行营养评估与干预。适度有氧运动如散步、呼吸操可协同改善肺功能。
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