胰腺炎假性囊肿是否严重需结合囊肿大小和并发症判断，多数情况下体积较小的囊肿无须特殊处理，但合并感染或破裂时可能危及生命。患者需注意腹痛变化、发热等感染征象，并严格遵循低脂饮食、禁酒等医嘱。
体积较小的胰腺炎假性囊肿通常无明显症状，可能随着胰腺炎症消退而自行吸收。这类囊肿多由胰液外渗被周围组织包裹形成，患者仅需定期复查超声或CT监测囊肿变化，日常避免剧烈运动和外伤撞击腹部即可。若囊肿直径超过5厘米或持续存在超过6周，可能压迫邻近胃肠器官引发恶心呕吐，此时需考虑超声引导下穿刺引流。
当假性囊肿合并细菌感染时，会出现持续高热、血象升高等全身炎症反应，囊肿内脓液可能扩散导致败血症。囊肿破裂则会引起剧烈腹痛和腹腔内出血，需紧急手术清除坏死组织并放置引流管。部分患者囊肿可能侵蚀血管造成假性动脉瘤，一旦破裂将导致失血性休克。这些情况均需住院进行抗感染治疗或外科干预。
患者日常应严格避免高脂饮食和酒精摄入，以防刺激胰腺分泌加重囊肿。建议采用清蒸、炖煮等烹饪方式，选择鱼肉、鸡胸肉等低脂蛋白，每日脂肪摄入控制在30克以下。若出现持续腹痛加重、呕血或黑便等症状，须立即就医。长期随访中需监测血糖水平，因胰腺损伤可能继发糖尿病。
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