脂肪肝患者一般可以适量吃芝麻酱，但需控制摄入量。芝麻酱富含不饱和脂肪酸和维生素E，有助于调节血脂代谢，但热量较高，过量可能加重肝脏负担。
芝麻酱含有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，能够帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平，对改善脂肪肝患者的血脂异常有一定益处。芝麻酱中的维生素E具有抗氧化作用，可减轻肝脏氧化应激损伤。芝麻酱还含有芝麻素、芝麻酚等活性成分，可能通过调节脂质代谢酶活性来减少肝脏脂肪沉积。脂肪肝患者每日食用芝麻酱建议控制在10-15克，可作为调味品拌菜或蘸食。
过量食用芝麻酱可能导致热量摄入超标，每100克芝麻酱约含600千卡热量，长期过量会促进脂肪在肝脏的再积累。部分市售芝麻酱可能添加较多糖分或盐分，这类产品可能诱发代谢紊乱。重度脂肪肝患者若合并胆汁淤积，高脂饮食可能加重消化不良症状。选择芝麻酱时应优先考虑无添加糖、低脂的纯芝麻制品，避免与油炸食品同食。
脂肪肝患者饮食需保证优质蛋白和膳食纤维摄入，可搭配新鲜蔬菜水果食用芝麻酱。建议定期监测肝功能指标，保持适度运动，控制体重增长。若出现腹胀、乏力等不适症状应及时就医，在医生指导下调整饮食方案。
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