艾草对糖尿病没有直接的治疗效果，但可能通过辅助调节血糖代谢发挥一定作用。糖尿病需以规范药物治疗和生活方式干预为主，艾草仅可作为辅助手段。
艾草含有黄酮类、多糖等成分，动物实验显示其可能通过抑制α-糖苷酶活性延缓碳水化合物分解，或改善胰岛素敏感性。部分研究观察到艾叶水提物能降低糖尿病模型动物的空腹血糖，但人体临床证据不足。传统医学中艾灸可能通过刺激穴位改善胰岛功能，但需专业医师指导实施。
过量使用艾草可能导致肝毒性，尤其与降糖药联用可能引发低血糖风险。糖尿病患者自行服用艾草制剂可能干扰血糖监测，部分人群可能出现皮肤过敏、胃肠不适等不良反应。妊娠期糖尿病患者、肝肾功能不全者应禁用。
糖尿病患者应坚持遵医嘱使用二甲双胍缓释片、格列美脲片等降糖药物，配合饮食控制与运动管理。血糖监测数据异常或出现多饮多尿症状加重时须及时就医，不可依赖艾草替代正规治疗。日常可适量食用苦瓜、燕麦等低升糖指数食物，保持规律作息与合理运动。
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