糖尿病患者饮食需避免高糖、高脂、高盐食物，主要有精制糖类、油炸食品、腌制食品、高糖水果、酒精饮品等。合理控制饮食有助于稳定血糖水平。
1、精制糖类
精制糖类如白糖、红糖、蜂蜜等升糖指数较高，易导致血糖快速升高。糖尿病患者应避免直接食用这类糖分，可选择代糖如木糖醇作为调味替代。日常需注意隐藏糖分，如含糖饮料、糕点等加工食品。
2、油炸食品
油炸食品如油条、炸鸡、薯片等含有大量饱和脂肪酸，可能加重胰岛素抵抗。高温油炸还会产生反式脂肪酸，增加心血管疾病风险。建议采用蒸煮炖等低温烹饪方式，减少油脂摄入。
3、腌制食品
腌制食品如咸菜、腊肉、香肠等钠含量过高，可能引发高血压并加重肾脏负担。糖尿病患者常伴随高血压风险，每日食盐摄入量应控制在5克以内。可选择新鲜食材，用香料替代盐调味。
4、高糖水果
高糖水果如荔枝、龙眼、榴莲等含糖量超过15%，需严格控制摄入量。建议选择低糖水果如草莓、柚子、苹果等，每日摄入200克以内，分次食用并监测血糖变化。
5、酒精饮品
酒精可能干扰降糖药物代谢，空腹饮酒易诱发低血糖。啤酒、甜酒等含糖酒精饮品更需避免。若饮酒需控制量，男性每日不超过25克酒精，女性不超过15克，且避免空腹饮用。
糖尿病患者需建立规律饮食习惯，每日三餐定时定量，主食选择全谷物替代精米白面。增加绿叶蔬菜摄入，保证优质蛋白如鱼虾、豆制品供应。烹饪使用橄榄油等不饱和脂肪酸，避免动物油脂。定期监测血糖变化，根据血糖水平调整饮食结构。适当配合有氧运动，保持标准体重。出现异常血糖波动时及时就医调整治疗方案。
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