胆囊结石切除术后可以适量吃低脂高蛋白食物、富含膳食纤维的蔬菜水果、全谷物类食物等，也可以遵医嘱使用熊去氧胆酸片、消炎利胆片、复方甘草酸苷片、铝碳酸镁咀嚼片、胰酶肠溶胶囊等药物。建议术后1个月内以清淡易消化饮食为主，避免高脂高胆固醇食物刺激胆道系统。
一、食物
1.低脂高蛋白食物
术后早期可选择鱼肉、鸡胸肉、豆腐等低脂高蛋白食物。蛋白质有助于组织修复，低脂特性可减少胆汁分泌负担。清蒸或水煮的烹饪方式更利于消化吸收，避免油炸或油煎。每日蛋白质摄入量可分散至4-5餐，单次摄入不超过100克。
2.膳食纤维食物
西蓝花、菠菜、苹果等富含膳食纤维的蔬菜水果能促进肠蠕动，预防术后便秘。建议选择可溶性膳食纤维含量高的食材，如燕麦、香蕉等，每日摄入蔬菜300-500克，水果200-350克。粗纤维食物需充分烹煮软化，减轻胃肠负担。
3.全谷物类食物
糙米、全麦面包等全谷物提供B族维生素和矿物质，帮助代谢脂肪。术后初期建议将全谷物打磨成糊状或粥品，随着恢复进度逐步过渡到正常形态。每日主食中全谷物占比可达1/3，与精制谷物搭配食用更易耐受。
4.发酵乳制品
无糖酸奶、奶酪等发酵乳制品含益生菌，可调节肠道菌群平衡。选择脂肪含量低于2%的产品，常温饮用避免冷刺激。术后2周起每日可摄入200-300毫升，分次饮用效果更佳。乳糖不耐受者可选低乳糖配方产品。
5.植物性油脂
橄榄油、亚麻籽油等富含不饱和脂肪酸，可替代动物油脂使用。每日用量控制在15-20毫升，用于凉拌或低温烹调。中链脂肪酸食用油更易被直接吸收，适合术后早期使用。避免高温煎炸导致油脂氧化。
二、药物
1.熊去氧胆酸片
适用于术后胆汁淤积或胆固醇性结石残留的情况，能促进胆汁排泄。该药物需空腹服用以增强吸收效果，常见剂型为250毫克片剂。使用期间需定期监测肝功能，胆道完全梗阻患者禁用。
2.消炎利胆片
含穿心莲、溪黄草等成分的中成药，可缓解术后胆道轻微炎症。剂型多为糖衣片或薄膜衣片，通常需饭后服用减轻胃肠刺激。服药期间忌食辛辣油腻食物，症状缓解后应逐渐减量停用。
3.复方甘草酸苷片
具有抗炎保肝作用，适用于术后肝功能异常者。每片含甘草酸苷25毫克，需整片吞服避免影响药效。高血压患者使用时需监测血压变化，长期服用可能引起低钾血症等电解质紊乱。
4.铝碳酸镁咀嚼片
用于术后反流性食管炎或胆汁反流引起的胃部不适。该药物可直接中和胃酸，建议症状发作时咀嚼1-2片，每日不超过7片。严重肾功能不全者慎用，服药后可能出现大便颜色变浅。
5.胰酶肠溶胶囊
帮助改善术后脂肪消化吸收不良，每粒含胰酶150毫克。需整粒吞服不可嚼碎，进餐时服用效果最佳。常见不良反应包括腹泻或便秘，与抗生素同服需间隔2小时以上。
术后饮食需遵循从流质、半流质到软食的渐进过程，2周内避免洋葱、大蒜等产气食物。每日饮水1500-2000毫升促进代谢，可采用少量多餐制减轻消化负担。术后1个月复查腹部超声评估恢复情况，出现持续腹痛、黄疸等症状需及时就医。适当散步等轻度活动有助于胃肠功能恢复，但3个月内避免提重物或剧烈运动。
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