脑动脉瘤介入手术后饮食需以低盐、低脂、高蛋白为主，主要注意事项有控制钠盐摄入、增加膳食纤维、补充优质蛋白、避免刺激性食物、保持水分平衡。
1、控制钠盐：
每日食盐摄入量建议不超过5克，避免腌制食品、加工肉类等高钠食物。过量钠盐可能升高血压，增加血管壁压力，不利于术后恢复。可选择新鲜食材烹饪，用香草、柠檬汁等天然调味品替代部分盐分。
2、增加纤维：
每日摄入25-30克膳食纤维，优先选择燕麦、糙米、菠菜等富含可溶性纤维的食物。膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘，减少排便时腹压骤增对脑血管的影响。术后早期可逐渐增加纤维量，避免一次性过量引起腹胀。
3、优质蛋白：
每日每公斤体重摄入1.2-1.5克蛋白质，优选鱼类、鸡胸肉、豆腐等低脂高蛋白食物。蛋白质参与血管修复，但需避免红肉、动物内脏等高胆固醇食材。术后1周内可少量多餐，减轻消化系统负担。
4、忌刺激性食物：
严格禁酒，避免辣椒、浓茶、咖啡等刺激性饮食。酒精和咖啡因可能引起血管收缩或血压波动，增加再出血风险。术后3个月内建议完全戒酒，恢复期后也需限制每日咖啡因摄入不超过200毫克。
5、水分平衡：
每日饮水量保持在1500-2000毫升，均匀分配于全天。充足水分可维持血液流动性，但需避免短时间内大量饮水导致颅内压变化。合并心肾功能异常者需遵医嘱调整饮水量。
术后饮食需配合适度活动促进代谢，如餐后30分钟慢走10-15分钟。可适量食用蓝莓、核桃等富含抗氧化物质的食物，辅助脑血管修复。烹饪方式以蒸煮炖为主，避免油炸烧烤。术后1个月复查无异常后可逐步放宽饮食限制，但仍需保持长期低盐低脂饮食习惯，定期监测血压血脂指标。若出现恶心呕吐、头痛等异常症状应立即就医。
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