支气管扩张患者需避免辛辣刺激、高盐、生冷、油腻及易致敏食物，同时严格禁烟酒。支气管扩张是支气管结构异常扩张的慢性疾病，饮食管理对减少气道刺激和感染风险尤为重要。
1、辛辣刺激食物
辣椒、花椒、芥末等辛辣调料可能刺激呼吸道黏膜，诱发咳嗽或加重痰液分泌。支气管扩张患者气道敏感性较高，此类食物易导致局部充血水肿，增加咯血风险。日常烹饪建议选择葱、姜等温和调味品替代。
2、高盐食品
腌制食品、加工肉类含盐量超过每日6克的推荐摄入量，高钠饮食会加剧体内水钠潴留，增加肺部血管压力。长期摄入可能加重呼吸困难症状，尤其合并肺高血压患者需严格控制。
3、生冷食物
冰品、刺身等低温食物可能引发支气管痉挛，导致突发性咳嗽或喘息。中医理论中寒凉食物易伤肺气，影响痰液排出效率。建议将水果放置室温后食用，饮品以温水为宜。
4、油腻食品
油炸食品、动物内脏等高脂食物会增加消化负担，诱发胃食管反流。反流物误吸可能引发肺部感染，加重支气管扩张病情。烹调宜采用蒸煮方式，每日油脂摄入量控制在25-30克。
5、易致敏食物
海鲜、芒果、花生等常见过敏原可能诱发气道高反应性，加重炎症状态。部分患者合并过敏性鼻炎或哮喘时更需谨慎。新食材建议少量试吃并观察反应，急性发作期应完全避免。
支气管扩张患者日常应保持高蛋白、高维生素饮食，适量增加瘦肉、鸡蛋、西蓝花等富含优质蛋白和抗氧化物质的食物。每日饮水1500-2000毫升有助于稀释痰液，配合体位引流促进排痰。注意少食多餐避免过饱，餐后保持直立位30分钟。若出现咯血或发热症状，需立即停止可疑食物并就医。定期监测营养指标，必要时在临床营养师指导下使用肠内营养制剂补充能量。
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