脂肪肝患者可适量食用燕麦、绿茶、深海鱼、西蓝花、大蒜等食物，也可遵医嘱使用多烯磷脂酰胆碱胶囊、水飞蓟素胶囊、复方甘草酸苷片、双环醇片、奥利司他胶囊等药物。建议及时就医，在医生指导下结合饮食调整与药物治疗。
一、食物
1、燕麦
燕麦富含可溶性膳食纤维β-葡聚糖，能延缓胃肠排空速度，减少肝脏脂肪堆积。每日摄入30-50克燕麦可辅助降低血清胆固醇，改善胰岛素抵抗。建议选择无添加的纯燕麦片，避免含糖即食燕麦。
2、绿茶
绿茶中的茶多酚可通过激活AMPK信号通路抑制肝脏脂质合成，每日饮用2-3杯淡绿茶有助于减轻肝脏炎症。注意避免空腹饮用，胃炎患者应减少浓度。
3、深海鱼
三文鱼、沙丁鱼等富含ω-3多不饱和脂肪酸，每周摄入200-300克可降低肝脏甘油三酯含量。推荐采用清蒸、烤制等低温烹饪方式，避免油炸破坏营养成分。
4、西蓝花
西蓝花含萝卜硫素等活性物质，能增强肝脏解毒酶活性，促进脂肪代谢。每周食用3-4次，每次100-150克为宜，轻微焯水后凉拌可最大限度保留营养。
5、大蒜
大蒜中的大蒜素具有抗氧化作用，可抑制肝脏星状细胞活化。建议每日生食2-3瓣切片后放置10分钟再食用，胃溃疡患者应控制摄入量。
二、药物
1、多烯磷脂酰胆碱胶囊
适用于酒精性脂肪肝，通过修复肝细胞膜结构改善肝功能。常见不良反应包括胃肠不适，需避免与抗凝药物联用。
2、水飞蓟素胶囊
用于非酒精性脂肪肝，其活性成分水飞蓟宾可清除自由基。服药期间需定期监测转氨酶水平，孕妇禁用。
3、复方甘草酸苷片
适用于合并转氨酶升高的脂肪肝，具有抗炎保肝作用。长期使用可能引起假性醛固酮增多症，需监测血压血钾。
4、双环醇片
针对脂肪肝伴随的肝损伤，可调节脂质过氧化反应。常见副作用为皮疹，服药期间应戒酒。
5、奥利司他胶囊
适用于肥胖合并脂肪肝患者，通过抑制脂肪酶减少脂肪吸收。可能引起油性便，建议配合低脂饮食使用。
脂肪肝患者需建立长期健康管理计划，每日保持30分钟以上有氧运动如快走、游泳，控制BMI在18.5-23.9之间。严格限制酒精摄入，男性每日不超过25克，女性不超过15克。定期进行肝脏超声和肝功能检查，合并糖尿病或高血压者需同步控制基础疾病。烹饪选用橄榄油等不饱和脂肪酸，避免动物油脂和反式脂肪酸。保持规律作息，避免熬夜加重肝脏代谢负担。
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