风湿性关节炎患者可通过适量食用深海鱼、橄榄油、姜黄、西蓝花、樱桃等食物辅助缓解症状。风湿性关节炎是一种慢性自身免疫性疾病，食疗需结合规范治疗。
一、深海鱼
三文鱼、沙丁鱼等富含Omega-3脂肪酸，有助于抑制关节炎症反应。每周食用2-3次，每次100-150克为宜，可采用清蒸或低温烘烤方式烹饪。对海鲜过敏者应避免食用。
二、橄榄油
特级初榨橄榄油含橄榄油刺激醛，具有类似布洛芬的抗炎作用。建议每日摄入20-30毫升，用于凉拌或低温烹调。需注意橄榄油不耐高温，避免煎炸使用。
三、姜黄
姜黄素能阻断NF-κB炎症通路，减轻关节肿胀。可将姜黄粉加入牛奶或米饭中食用，每日不超过3克。合并胆囊疾病者需谨慎使用。
四、西蓝花
西蓝花富含萝卜硫素，能降低关节滑膜中促炎细胞因子水平。建议焯水后凉拌或快炒，每周食用3-4次，每次200克左右。甲状腺功能异常者应控制摄入量。
五、樱桃
樱桃中的花青素可减少尿酸结晶沉积，缓解继发性关节疼痛。每日食用15-20颗新鲜樱桃为宜，糖尿病患需监测血糖变化。冷冻樱桃保留的营养成分较多。
风湿性关节炎患者需保持均衡饮食，控制红肉及高嘌呤食物摄入，避免饮酒。日常可进行游泳、太极等低冲击运动，注意关节保暖。食疗不能替代药物治疗，出现关节畸形或持续晨僵时应及时到风湿免疫科就诊，规范使用甲氨蝶呤片、来氟米特片等抗风湿药物。定期监测血常规和肝肾功能，根据病情调整饮食方案。
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