脂肪肝患者应避免食用高脂食物和高糖食物。脂肪肝可能与长期高脂高糖饮食、肥胖、酒精摄入等因素有关，通常表现为肝区不适、乏力等症状。调整饮食结构有助于改善病情，必要时需遵医嘱用药。
高脂食物如肥肉、油炸食品、动物内脏等含有大量饱和脂肪酸和胆固醇，长期摄入会加重肝脏脂肪堆积，导致肝细胞损伤和炎症反应。猪油、黄油、奶油等动物性油脂也应严格限制。部分坚果虽然富含不饱和脂肪酸，但热量过高仍需控制摄入量。
高糖食物包括含糖饮料、糕点、蜜饯等精制糖类，以及精白米面等高升糖指数主食。过量糖分会在肝脏转化为甘油三酯储存，加速脂肪肝进展。果汁虽然含有维生素但糖分浓缩，建议用新鲜水果替代。蜂蜜、红糖等天然甜味剂同样需要限量使用。
脂肪肝患者日常应增加膳食纤维摄入，选择全谷物、绿叶蔬菜等低升糖食物。优质蛋白可从鱼类、豆制品中获取，烹饪方式以蒸煮炖为主。规律进行快走、游泳等有氧运动，每周保持150分钟以上。定期监测肝功能指标，若出现食欲减退、黄疸等症状需及时就医，可遵医嘱使用水飞蓟宾胶囊、多烯磷脂酰胆碱胶囊等护肝药物。
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