中度脂肪肝患者饮食应以低脂、高蛋白、高膳食纤维为主，可适量食用燕麦、深海鱼、西蓝花、绿茶、山楂等食物，同时需控制总热量摄入。
一、燕麦
燕麦富含可溶性膳食纤维β-葡聚糖，能与胆固醇结合促进其排泄。其低升糖指数特性有助于改善胰岛素抵抗，建议选择无添加的纯燕麦片，每日摄入量控制在50-100克，可搭配脱脂牛奶或豆浆作为早餐。长期食用有助于降低肝脏脂肪沉积。
二、深海鱼
三文鱼、沙丁鱼等深海鱼含丰富ω-3不饱和脂肪酸，能抑制肝脏炎症反应并调节血脂代谢。每周食用2-3次，每次100-150克，采用清蒸或水煮方式烹饪。需注意避免与动物内脏同食，痛风患者应控制摄入量。
三、西蓝花
西蓝花中的萝卜硫素可激活肝脏解毒酶活性，其维生素C和叶黄素具有抗氧化作用。建议每日摄入200克，焯水后凉拌或快炒以保留营养。甲状腺功能异常者需煮熟食用，胃肠功能较弱者可分次少量进食。
四、绿茶
绿茶多酚能抑制肝脏脂质过氧化，改善肝细胞脂肪变性。每日饮用3-4杯淡绿茶为宜，避免空腹饮用且不宜冲泡过久。失眠患者应控制在上午饮用，贫血人群需与补铁剂间隔2小时服用。
五、山楂
山楂中的黄酮类物质能促进胆汁分泌，帮助分解脂肪。鲜果每日5-8颗或干品10-15克泡水饮用，胃酸过多者应餐后食用。不建议与阿司匹林等抗凝药物同服，糖尿病患者需计算入每日总糖分摄入。
中度脂肪肝患者需建立规律的三餐习惯，避免夜间加餐。烹饪方式以蒸煮炖为主，限制每日食用油摄入在25克以内。同时配合每周150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳等。定期监测肝功能指标，若出现乏力、右上腹隐痛等症状应及时就医。严格戒酒并减少精制糖摄入，合并糖尿病或高血压者需同步控制基础疾病。
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