饭后2小时胰岛素的标准值通常为20-50μU/mL。胰岛素水平受饮食结构、个体代谢差异及检测方法等因素影响，需结合血糖值综合评估。
健康人群进食后胰岛素分泌呈双相模式，第一时相在餐后30分钟达峰，第二时相持续2-4小时。标准检测要求进食含75g碳水化合物的标准餐，采静脉血用化学发光法测定。糖代谢正常者餐后2小时胰岛素多维持在20-35μU/mL，肥胖人群可能达到30-50μU/mL。妊娠期女性因生理性胰岛素抵抗，数值可较非孕期升高1.5-2倍。使用胰岛素释放试验时，需同步监测血糖变化，单纯胰岛素值超过100μU/mL可能提示胰岛素抵抗，低于10μU/mL则需警惕胰岛β细胞功能减退。不同实验室因检测试剂差异，参考范围可能存在5-10μU/mL波动。
建议检测前3天保持规律饮食，避免剧烈运动或饮酒。若结果异常应复查糖化血红蛋白及口服葡萄糖耐量试验，必要时进行胰岛素抗体检测。日常可通过控制精制碳水摄入、增加膳食纤维、规律运动等方式改善胰岛素敏感性。糖尿病患者需遵医嘱定期监测，不可仅凭单次检测结果调整治疗方案。
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